第九十四章 最寂寞的事,无非一个人吃火锅(2/2)
这个时代的重庆火锅,还远不到风靡全国的程度,它其实只是流传在码头上那些船工纤夫间的一种廉价的吃食,也上不了真正的台面。
像徐定坤就明显没有听说过重庆火锅这种东西。
但原慈吃过!
因为他有个很会吃的师父
“天下美味,重庆朝天门码头的毛肚火锅,足可排进前三。”
这是朱天照对重庆火锅的评价。
特别是天寒地冻的昆仑山顶,当鹅毛大雪飘飞起来的时候,如果来上一个热气腾腾的火锅,那绝对是无上的享受。
师徒两人围在的锅底边,一边涮着鸭肠,黄喉,毛肚,一边听着师父吹牛,那是原慈最怀念的时光和味道。
不过按照朱天照的说法,他做的重庆火锅,总还是欠了那么一点意思。
要真正吃到地道的重庆火锅,还是必须去那朝天门码头附近的江边吃才得劲。
现在,原慈就坐在长江边,坐在一个的火锅担子前。
在朝天门码头附近,有很多这样的火锅担子,前头挑着泥炉炭火,后头挑着各种食材,游走在大街小巷间,只要你招招手,他们就会停下来,熟练的架起碳火铁锅。
这就是重庆火锅最初的原生态的模样,简陋,方便,但并不妨碍它的美味。
原慈专注地盯着铁盆中翻滚的汤底,鲜红的辣椒和褐色的花椒在汤底中不断地浮沉,然后他夹起一块毛肚放了进去。
“上次我经过重庆的时候,本来想来这里尝尝最正宗的重庆火锅到底是什么味道,不过后来想想,还是没来。”
看着毛肚在滚烫的红油中慢慢收缩,原慈笑着和徐定坤说道。
“小爷叔为什么”
徐定坤正将一条鸭肠咬进嘴中,然后额头上就沁出了细细的汗珠,连忙一边拿手扑扇着嘴中的辣意,一边含糊不清的问道。
“因为我为我想起了师父说过的一句话,天下最寂寞的事,莫过于一个人吃火锅,他让我千万别去尝试,那种滋味很不好受,所以在他升天后,我就再没吃过火锅了。”
原慈慢慢地说着,然后慢慢地将那块毛肚在蒜末油碟上蘸了蘸,接着慢慢地放入嘴中,满口地脆嫩香麻,边上的江风吹拂而来,只觉让人心旷神怡。
师父没有骗人,这重庆火锅必须坐在这里的江边,就着江风吃才有它独特的味道,嗯,比他推荐的西餐靠谱。
“火锅是要慢慢吃的,听说重庆人的性子急,唯一能让他们保持耐心的事情,就是吃火锅了。”
看着已经满脸大汗,却依然埋头狼吞虎咽的徐定坤,原慈不免这么提醒了一句。
徐定坤一边恭敬地应着,一边飞速地往锅底中又倒进去一盆鹅掌。
当鹅掌在的红油中翻滚上来,散发出诱人香气的时候,一名须发花白的老人从远处走了过来,一言不发地拉开了他们边上的小凳,坐了下来。
原慈望了对方一眼,然后让老板又上了一份油碟,再添了一副碗筷。
对于况青云能找到这里来,原慈没有丝毫惊讶,在重庆,一位袍哥大爷要找几个外乡人是最容易不过的事情了。
老头子丝毫没有客气的意思,直接埋头大快朵颐起来。
在原慈和徐定坤,况青云沉默地在江边吃着火锅的时候,一园电影院内,唐廉江已经看完了第三场电影,当巴巴达来问他要不要再放一场时,唐廉江挥了挥手表示不用,接着他从观众席上站了起来。
他不准备等下去了。
就这样吧,那个什么小爷叔既然步敢来见自己,或许也就是个江湖骗子,都什么年代了,那些老黄历,就算是真的,也该让它翻篇过去了。
以后的袍哥,应该拥有一种全新的未来。
他想着不久前和的那次见面,唔,或许可以将新袍哥取名为社会党。
就在这个时候,电影院内突然涌进来了一大群人。
唐廉江今天没有等到他要等的人,却等来了一些事先根本没想到的访客。