第47章 冰火清江（2/2）

就在评委们猜测着楚南要怎么做这道菜的时候，场地中央的楚南已经将那条清江鱼煎炸完毕出锅冷却了。

而下一步却是让所有人都瞠目结舌。

只见楚南从冰水里面取出几块冰块，然后飞快地往刚刚出锅的鱼腹中塞去。

不一会儿，冰块便塞满了鱼腹。

“哦，竟然将冰块塞进了鱼肚子里，倒是有点创意啊！”评委席上的一个评委双目放出两道精光，摸着胡子嘴里赞叹了起来。

“看来这小子倒是有点能耐的！”

楚南却浑然不顾评委们的评论，这时，他又拿出了一个烤架和托盘，将整条鱼放在托盘里面，放入茴香、炸酱、生姜、蒜末等各种佐料，最后再以芫荽和香菜在上面装饰一番。

点燃烤架上的炭火，以火慢炖着，顿时整个南门大街上都飘出了一股诱人的鱼香味，方圆十里似乎都能闻到。直接将邵振伟做的那道“龙井虾仁”的清香给压了过去。

“哇塞，真香啊！”

“是啊是啊，我的口水都流出来了”

“不行了不行了，我忍不住要吃了，哪怕给我舔一口汤也好啊”

围观的群众再次激烈地议论了起来。

楚南微微一笑，没有在意，随即将自己做的菜呈到了评委席上，嘴里朗声说道：“冰火清江鱼，请各位评委品鉴！”

“冰火清江鱼？”坐在最中间位置的那个评委眉头微皱，把楚南说的菜肴名字放在嘴里叨念了一遍。

“哦，是么，我倒要看看，他是怎么一个冰火法！”旁边的一个评委直接拿起了一双筷子，挑开了一块鱼肉。

而就在这时，神奇的一幕出现了。

只见筷子挑开的那个地方，升腾起一团白色的烟雾，简直如梦如幻一般。

另外两个评委眼前一亮，随即也都拿起了筷子挑开了一块鱼肉，放在眼前端详了片刻之后，随即便一口放在了嘴里慢慢品味了起来。

鱼肉入口的一瞬间，仿佛火山爆发了一般，立刻在口腔里面爆裂开来。

与此同时，那股麻酥、香辣的感觉也如同潮水一般不断地冲击着味蕾，带给味觉的极致享受。

继续咀嚼下去，又好似有点点寒冰从鱼肉里面慢慢渗透了出来，滋养着自己分明已经酥麻了的舌头。

这种火与冰的双重冲击，令评委席上的三位评委沉浸其中，回味无穷，仿佛置身在梦里一般，久久不能平复。

一旁的邵振伟看到那三位评委闭着眼睛，一脸享受的样子，脸上立刻变得难看起来。

莫非这道所谓的“冰火清江鱼”真的有那么美味？

邵振伟一念还没想完，最先品尝完鱼肉的左边评委睁开了眼睛，嘴里连叫了“好！好！好！”三个好字。

“如火焰般炽烈，如冰霜般沁骨，冰与火完美交织在鱼肉当中，既香麻酥脆又不失清江鱼鱼肉本身的鲜嫩，一口咬下去仿佛要爆浆而出，简直令人回味无限，无愧其名冰火清江！”

中间的那位评委品完楚南的做的这道冰火清江鱼之后，给出了极高的评价。

邵振伟和王天宇脸上的神色顿时阴沉了下来

本章完