第六十六章 伊丽莎白想比试厨艺（2/2）

“我为什么要和你这个小姑娘比试厨艺？”查理些奇怪地看着眼前这个任性的女孩知道自己在三星级餐厅当过厨师、还坚持要比试，难道真的是初生牛犊不怕虎？

嘉德丽雅也适时地站出来打圆场“伊丽莎白，如果不喜欢吃鹅肝的话、可以试试柠檬汁牛排。”

“哎~”霍金斯张了张嘴、最终只是叹出一口气他这个社长、根本管不住员工，尤其是那一群女性员工、几乎是束手无策。

好不容易有机会展示自己的“精通级淮扬厨艺”，伊丽莎白怎么可能被轻易劝退。

然而，她刚要开口、荀缺便抢先道“联谊反正也是要有节目的，不如就让伊丽莎白展示一番厨艺、就当是是表演了。”

这不是把我当成猴子吗？——刚要这样反问，略微思考一会后、伊丽莎白还是强忍下来等会就让你们目瞪口呆！

作为厨师的查理却有些不高兴“老板，你也站在这个小丫头这边？”

“查理，你的性格就是太容易较真。”荀缺不在意地笑了笑“大不了就是展示一番厨艺，难道你还怕个小女孩不成？”

原本想要反驳，但想到和主厨闹翻后、自己家里生活拮据的那一段日子；查理还是点头道“好，看在您的面子上、我就露一手。”

原本买下这个宅子时，它的前身是一家破产的私人银行。

经过装修、将原本的墙壁打通，又花了大笔钞票买下一套比较先进的厨房设备。

西餐中每种食材、都要用专门的刀具切割，列如主厨刀、三德刀、切肉刀、砍刀、剔骨刀、面包刀、牛排刀、蔬菜刀、小切刀、削皮刀、西红柿刀，等等等等。

几乎是可以叫出名字的食材，就有一种对应的刀具。

和中餐一把菜刀打天下的情况，实在是相差甚远。

还有目前最先进的排油烟器、烘焙设备、洗净设备……着实是一项复杂的工程。

即使这样，以前在三星级餐厅工作的厨师、也总是抱怨设备不够齐全。

而此时，原本还算空旷的厨房、已经挤满一群年轻男女。

看着厨台上眼花缭乱的厨具，伊丽莎白不屑道“花里胡哨。”说着，她从几十把刀具中、挑出样式最接近中式菜刀的一把“今天就让你们看看、什么是刀工。”

要论刀工，“文思豆腐”最能体现刀工极致；但是这里里貌似还没有豆腐……伊丽莎白突然灵光一闪对啊，我还可以在这里发明豆腐！

见眼前这个女孩居然还敢走神，查理立刻提醒道“喂、小丫头，你拿着个砍刀干什么？劈骨头吗？哈哈哈……”

砍刀的样式和中餐菜刀相近，是西餐中用来劈骨头的刀具。而西方人几乎不吃带骨头的肉，所以、砍刀也被称为是“最无用的刀具”。

当然，这种比较专业的笑点、也只有同为厨师的白胡子老头听得懂。

“笑什么笑？待会就让你笑不出来。”伊丽莎白示威似的挥舞两下手中砍刀，便专心致志地挑选起食材。

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