六十、陛下有旨,全民吃猪(1/2)
天上人间再次轰动京师~小二百斤的大肥猪,一天之内~整整三十头~卖的干干净净~
如果仅仅是人多,生意好,那也不至于轰动,这次和以往不同,上午来的全是京师的官员,上二三品的宰相章敦、曾布、许将、蔡卞、蔡京等人,下至五六品的小官,把三层的天上人间坐满了。下午来的是皇亲国戚,豪族勋贵,以及五六品以下的小官~整整一天,那些富商巨贾都没能进得去们~此时,再次体现出了权利的重要性~
造成这个现象的原因,只是因为今日早朝,皇帝陛下下了一道圣旨~全民吃猪!全民养猪!圣旨明文规定,日后朝中官员任何人胆敢碎嘴再提吃猪肉的不是,罚奉半年,养猪十头。诏令鼓励百姓踊跃养猪,以京师为示范,即日起,官府负责发放猪仔,每两家各养公母各一头,那两家的猪先长成下崽,赏钱十贯~朝堂官员,应该以身作则,亲自去天上人间体验猪肉之美妙~
起初听说是一水儿的猪肉,那些达官贵人们,还有些不大乐意,无奈圣旨都下了,不敢不从~结果出来的时候,各个摸着嘴巴,揉着肚子,一脸的陶醉之相~
此事一出,混乱的猪肉市场,瞬间平静,并且猪肉价格飞涨~那些养猪的农户各个兴高采烈,之前赔的钱都成倍的赚了回来~
成年的母猪他们再也不舍得杀了,留着下崽用,官府发放猪仔,一时之间哪里凑得齐这么多猪仔,只能是小范围慢慢试行~很快人们就发现,京师市场上已经找不到猪肉了~断货~因为以前猪肉只有穷人才吃,一般人家也不是天天都能吃上猪肉的,养猪的本来就不是特别多,如今全民吃猪,把能吃的都吃完了,除了留下配种的种猪,就只剩下小猪仔~
一时间没吃过瘾的人们,记得心急火燎~本来被全猪宴打压下去的火锅,再一次成为人们打牙祭的首选~
猪肉的断货,让一些自以为聪明的养猪户,生了歪心思,他们竟然找郎中开了春药,混进了猪食之中,把公猪母猪关在一起,想要多下些猪仔~结果弄巧成拙,发疯似得公猪,硬生生的拿脑袋撞墙,撞死了不少,有的土墙不太结实,导致大肥猪撞倒了墙壁跑到大街上,跑出村子,跑上官道,直冲京师而去~
还撞伤了不少的行人游客~无奈之下,官府派出差役官兵,四处围追堵截,把京师城门附近搞得鸡飞狗跳,还有几条大猪跳进了大河之中,投河自尽了。
那些弄巧成拙的养猪户,一个个哭的惊天动地~此时传到了赵煦耳朵里,立马下旨,将那些人一个个打了二十大板~罚没家中剩下的猪,到官府劳逸三年。并昭告天下,以后凡虐待种猪和未成年猪崽者,严惩不贷~
一时间又闹出了不少的笑话,据说那些养猪的人家儿,天天把猪好生供养者,生怕饿着,冻着,把猪圈都搭成了有顶的小屋,怕猪晒不到太阳,还给开了大窗子,打理的漂漂亮亮,干干净净,比自家炕头儿收拾的还勤快。哪天太阳好,还给猪用温水洗澡,吃饱了还给挠痒痒~有的老汉,没事带着猪晒太阳遛弯儿,陪着猪唠嗑解闷儿~
西门庆期初狂笑不止,最后见多了,也就见怪不怪了~
不过,赵煦罚没的猪,全都进了皇宫里,那些被打死的,和跳河自尽的猪却被反应最快的西门庆得到了,给赵佶送了一头,给王诜和蔡京送了一头,自家留了七八头。物以稀为贵~等猪仔长成,还要大半年的时光,吃完这些,怕是大半年吃不到猪肉,想想也是蛮惨的~省着点儿吃吧~
如果按照南方的传统,这个季节正是腌制腊肉的时候,也不知北方的其后是否能够研制成功,在吃货严重,为了一口美食,多付出些时间和精力是理所当然的。
西门庆让人把猪肉分割成大小均匀的条状,放在大瓮里,用菜棚的小葱,和干姜。黄酒,食盐研制了一天,然后挂在搭好的架子上晾晒~为了加速风干的过程,他还在下方弄了些木柴熏烤了一番。
几天之后,他发现,这次的试验是相当成功的,看着那深褐色的瘦肉,还有那几近透明的肥肉,在阳光的照耀下,发着油润的光泽,忍不住拿起两条,放进锅中煮了起来。
锅盖还没揭开便闻到了里面散发的浓郁的腊肉特有的香气,打开锅盖用筷子一扎,发现熟透了,迫不及待的捞出,用刀子切成均匀的肉片,瘦肉鲜红紧致,肥肉清亮透明~食指大动。
派人起码到菜棚掐了几把蒜苗,一番忙活,半盆子的蒜苗炒腊肉就出锅了~夹一筷子放入口中,一脸的陶醉~
赶紧叫来琴操和福伯钱罐等人,就着白米饭吃了起来,当然,家丁丫鬟也少不了一人分了一些。
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