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260 橄榄枝(2/2)

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就这么忙乱了几天之后,刚刚清闲下来,国内的美术院校又纷纷递来了橄榄枝,几乎每天都有人通过各种关系联系到他,想要聘请他去学校任教。

其中最有诚意的是央美,派人和肖遥接洽未果之后,甚至请动了林雨轩出面。

林雨轩没有直接给肖遥打电话,而是让程妺带着肖遥来家里做客。

林雨轩是程妺的老师,而且肖遥能够这么快成为享誉世界的顶级艺术家,也离不开林雨轩的支持与推荐。如果不是林雨轩让出了自己4幅画的参展名额,错过了这次机会,肖遥想要达到现在的知名度,就不知道是多长时间之后了。

出于对林雨轩的尊敬,肖遥每次拜访都不会空手,见面之后,肖遥便把手中的礼物放到了茶几上,说道:“这几天天气特别冷,最适合喝普洱茶了,这一饼普洱茶存放的时间已经超过了五十年,是特殊方法保存的,风味很独特,我特地给您老拿过来,您尝尝味道怎么样?”

“我只喝过存放十年的普洱茶,还真没有喝过存放50年的普洱茶,拍卖会上倒是有,但我舍不得买来喝,看来今天有口福了。”

感叹了一句,林雨轩好奇的问道:“我听一位老友说,存放20年以上的普洱茶只适合收藏,似乎并不适合饮用,难道是因为保存方式不对吗?”

“一般的保存方法,20年以上的普洱茶确实只适合收藏,并不适合饮用。”

肖遥简单的解释了一下。

普洱茶中的“越陈越香”说的是通过时间的沉淀,普洱茶中的物质得到充分的降解,转化。现行国标也给了一个标注,普洱茶可以长期保存。

但是长期保存不代表可以永久保存,神仙尚且不得永生需要涅槃轮回,更别说俗世间的普洱茶了。

普洱茶与清皇朝中提及的进贡给清朝皇帝的陈年贡茶,在专家取茶品鉴的时候,留下了评语:“汤有色,但茶叶陈化,淡薄。”

这个评语和无数做茶叶的茶商得到的结论是一样的普洱茶不是永生的,依然会死亡陈化。

普洱茶的香气是由于其中具有的芳香类物质决定的,新茶大概有4050种芳香类物质,所以生茶的味道杂糅,青草味重。

但是存放年数时间长以后,大部分的芳香类物质就会演变转化,逐渐变为710种味道,而这710种的芳香物质产生的香气便是无数茶友追求的典雅内涵,韵味十足。也就是商家所谓的“沉香”。

这种香气更厉害的在于它会在大脑中枢神经一个独特的区域停留,让脑神经对该香气产生脑记忆,也就是为什么茶友说的喝有年月的古树茶会“上瘾”的重要原因。

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