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第十四章 料理师的刀(2/2)

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接着,陈农农指着厨房左边的一箱箱的番茄说“这里总共有五百斤肉西红柿,是我们早上备料的数量,你完成备料之后,就去把原本该做的工作全部做完。”

“明白了。”冷莫说道,现在的他跃跃欲试。

“等一下,切坏了的都自己吃,切成块要一百斤,切成薄片要一百斤,一百斤剁成泥,剩下二百斤切成瓣状,你怎么切我不会管。”陈农农交代完毕,便开始与去备其他的料了。

晚一点点她姐姐陈浓浓才会到,而景凡景尔另有其他事情要忙,因此厨房内就剩下冷莫与陈农农两人,里面全是陈农农的刀声。

适应这快捷的刀声后,冷莫拿起第一颗肉西红柿,闻了闻味道。

随后精神一提,右手举起厨刀“永汉八刀第一刀,逆刀斩!”

逆刀斩,刀出之后瞬间变换握法,逆握厨刀回斩食材!

这技巧要求极高,手腕必须得有足够的灵活度,反应速度也必须够快,能让食材在最新鲜的状况下完成切割。

冷莫右手一转,算准肉西红柿的切片距离,眨眼闪动了十多刀!

“成功!”

擦了擦汗水,他首次在凡尔面馆切新鲜的食材,能顶着极大压力下,完美的将第一颗肉西红柿切片,很有成就感。

陈农农这次没有惊叹,眼神闪烁了几秒就没再注视了。

因为永汉八刀即使刀法正确,但实际使用起来,得使用者才能深深体会那个难度。

远处的景尔则拍拍手说“看来我没有白教,资质尚可。”

“去忙吧,等会进货的事情全部妳处理,我得去善后。”景凡说。

“查到对方身份了?”景尔很想知道上次为何有闹事者。

“有一个较大的猎尸团盯上我们,实力是黄金级,对方旗下有三个以上的低阶猎尸团,他们因为近一年来出师不利,替补的人员过少正在慢慢衰弱,因此转而去找各间小餐馆的麻烦,那个猎尸团想要将自己打造成中小型餐馆的高阶食材供应商。”景凡说出这段期间调查的结果,她并不意外,因为以前也遇过这种不自量力的猎尸团。

“猎尸团怎可能有多少食材供应,肯定是看大部份餐馆的厨师太弱,变相勒索。”景尔有一丝不开心的说。

“妳也差一步就白银了,我会让妳有自保之力。”景凡保证道。

“嘻嘻,还是姐姐对我最好了!”

景尔开心的戴上帽子,去厨房外收今天的货,而景凡则消失在大街上,又不知跑去哪。

厨房之中,陈农农心中窃笑,但面容严肃的对冷莫说道“肉西红柿不好切吧,你有三成都切废了,今天的工资。”

“没关系,今天不用。”

冷莫满身大汗的坐在地上,右手差点抽筋,拿着冰块压在手腕上,他发现自己太小看永汉八刀的力量了!

“肉西红柿剩下的我处理,休息够了的话,十分钟后把外场给我整理好。”

陈农农接手整理肉西红柿,她发现肉西红柿那生涩的味道中,却参杂了一丝奇异气息,冷莫切坏的那些部份,竟仍维持新鲜的蔬菜芬芳味。

通常所有蔬果在初步料理过后,都会散失一部份的能量与味道,这是无法避免的。

她看着走去外场忙的冷莫身影说“我只曾经在老板娘手上见过类似情况,冷莫你到底是什么人?”

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