第十三章混世魔王魏如画（2/2）

突然，魏如画一顿，将口中的点心吐了出来:“这点心是谁做的？”

陪车侍奉的是风花雪月中的风素与花素，两人对视一眼，风素回道:“姑娘这荷花酥是刚才在玉宾楼里拿的。可是不合姑娘的胃口啦？”

“这荷花酥做老啦！太腻。”魏如画皱着眉头，一脸不高兴。

“那姑娘我们回家自己做吧，姑娘做的美食呀，比那玉丙楼的好吃百倍。”花素笑嘻嘻的贴了过来，哄着魏如画。

魏如华歪着头想了一会儿:“好，那就回府做荷花酥去。”

命令一下，队伍转变方向，开始向着魏府的方向前进。

还未进府，厨房那边就已经接到了通知。

准备好了相关的食材，等着他们家的大姑娘下厨做美食。魏如画将自己的八个丫鬟并两个面首，全部叫到厨房给自己打下手。

“今天教你们做的这道点心，谁学的最好，谁能吃到我做的。”

一句话八个丫鬟并白枫全都兴奋了，除了新来焰心还不大明白，其他人全部兴致高涨的准备大干一番，毕竟自家的大姑娘的手艺出神入化啊，这一点只吃过一顿的白枫特别有发言权。

“看好了，准备的材料和做法。这荷花酥是在杭州的一道精致的点心，讲究的就是口感酥脆，一口下去满嘴飘香，虽说不难，却也要专注细心......”

荷花酥的材料很简单。椰蓉、糖粉、蛋黄、无盐黄油、低筋面粉、水、猪油、红曲粉。

先将在室温软化的无盐黄油、椰蓉、糖粉、蛋黄倒入盆中，搅拌均匀。

将面团分割成每个三钱大小的小团，搓圆，放入低温处定型备用。

再在盆里依次倒入低筋面粉、水、猪油、糖粉、红曲粉，和成表面光滑的面团，盖上细麻布冷藏一刻钟

再将面团分割成每个四钱左右的小面团，用手搓圆，盖上保鲜膜备用

盆里依次倒入低筋面粉、猪油，充分揉搓均匀，盖上保鲜膜，松弛一盏茶时间

油酥分割成每个两钱左右的面团，用手搓圆，盖上保鲜膜备用

取一个水油皮擀开，包入油酥，搓圆轻轻拍扁，用擀面杖擀开至长条状，折三折

再次擀圆，放入椰蓉馅，用虎口包起表面用锋利的刀，将面团表面，均分6分，底部留下四分之一不用割开，锅里倒入适量玉米油，油量要可以没过荷花酥，中高油温转最小火继续加热，同时放入荷花酥，炸制花瓣外翻定型即可捞出。

魏如画一边做一边口中淡淡的讲的。声音虽不大，却让每个人都能听见。