150.食堂管理3（2/2）

菜的数量是由黄婶亲自统一采购，并按照总人数计算之后，平均分配给每位厨师的。

也就是说，这个厨师如果不顾成本的乱打的话，他这个窗口能够卖出去的数量相对也就少了。而如果打的太少，工人不够吃的话，下一餐就不会在你这里打了。

正说到这里，五号窗口厨师把打菜和盖章的事都交给了帮厨。自己急匆匆地冲了出来，大声对着排在自己这个窗口队伍叫道：“只有十份了！后面的兄弟们不用排了，去其它窗口吧，味道都不错的。”

说完之后，还跑到十来个人后面，一个一个的作揖道歉：“对不起了哥，下午赶早。感谢老少爷们的抬桩……”

秦晓鸾不由得笑着点点头，这个办法是真好。

很快，五号窗口“啪”地一声落了下来，上面现出两个字：售空。

五号厨师还在外面不断地给没打上菜的员工赔笑。

没多久，三号、九号等窗口也纷纷挂出“售空”。

和五号窗口一样，三号和九号窗口的厨师也亲自出来，给后面没能在自己这个窗口打上菜的员工赔笑。等这些人散去后，又去问之前在自己这里打菜的员工味道怎么样，还需要哪些改进之类。

秦晓鸾和黄铁柱满意地走上了船。

高层管理正好差不多十来人，食堂船上专门安排了一个桌子。秦晓鸾走上船的时候，桌上已经摆满了一大桌菜。

正准备坐下开吃的时候，黄婶火急火燎地冲过来，把桌上的菜端走。

“哎哎哎，你干什么？咱们还没吃呢！”黄铁柱急忙伸手去护。

“吃啥吃啥？等一会，正给你们做呢。”黄婶一屁股将黄铁柱撞开。