第三十八章 它来了（1/2）

“许乐，你真有把握对付那头野猪？”

蛇皮在木框里拉伸，蛇肉的焦香不断蔓延。

林夕涵啃了几口香蒲，觉得寡淡无味，于是有些忧心忡忡地问道。

许乐拿过来一根香蒲，咬了一大口，感觉着汁水浸润着喉咙。

他边咀嚼边拖着语调说：“把握不敢说啊……”

“那你……”林夕涵语气急促。

“不过，要是那头野猪发起疯来，外有拒马，咱俩逃跑的时间是够的。”

“……”

林夕涵沉默了。

所以花这么大力气制作拒马，就还是没啥把握呗……

气氛一时间……就有点沉闷。

她这算是出师不利了吧。

找椰子遇见熟过了的，割茅草被菱斑响尾蛇伏击，好不容易搭好了树屋，又被野猪盯上……

求生女皇在这一期节目里，半点女皇范儿都么得啊！

小情绪一下子就上来了。

许乐探出身子，从火堆旁边取下来一串蛇肉，在林夕涵面前晃了晃。

香气瞬间扑面而来。

“能吃了？”

林夕涵被转移了注意力，盯着蛇肉上冒起的油花流口水。

“差不多了，先吃点，填饱肚子，待会才好和野猪周旋嘛。”

许乐把摄像头抵近了低温烘烤的蛇肉，三百六十度无死角地展示着焦脆的外表。

高性能摄像机的拾音器，将细细密密的油爆声同步收入，忠实地传入了摄像头中。

撕开一小块蛇肉，显出来内里鲜嫩的色泽，一小缕热气升起，在镜头上蒙了一层白雾。

“低温烘烤，可以最大限度保持肉质的鲜嫩，锁住肉汁。”

“昨天到今天的烘干通风，就相当于是做了一个短时的熟成。”

“蛇被斩杀的时候，肌肉都是绷着劲的。”

“经过一定时间的放置，酶溶解了一部分肌腱和肌肉纤维，肉就会逐渐恢复柔软。”

“肉里面的水份被海风带走，所以肉质的风味也会更加厚重浓烈。”

“同时呢，因为有蛇皮的包裹，水份又不会流失太过严重。肉汁渗入组织，进一步促进了香味的融合。”

“当然，要是熟成的时间再久一点，风味会更好。这条蛇……就还欠点火候吧。”

解说完这么一大串，许乐把蛇肉从林夕涵面前拿回来，咔擦就咬了一大口。

“烫烫烫烫烫……”

林夕涵：“？？？”

不给我吃你把肉别往我面前凑啊！

她瞪了一眼许乐，自己探身拿下来一串蛇肉。

吹一吹，小口撕下来一条肉。

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