第061章 明秋家常菜现状（2/2）

不过，明秋家常菜却是有了变化，如果他没有记错的话，十月是明秋家常菜开业的第二个月，不但店铺的客人变少了，做出来的菜也没那么好吃了。

其根本原因陈志远也从老同学马明俊那里听说过。

大厨在得知马明俊有偷师学艺的企图后，就果断的走人了，毕竟像他们这种级别的大厨，不管去哪个餐馆不缺少工作的额机会。

而马明俊不得不亲自上阵收拾这个烂摊子，本来他还想再请个大厨回来，但却是没有得到女朋友张艳秋的同意，认为他学了一个多月的做菜，已经差不多可以了。

马明俊无奈之下，只能在这种赶鸭子上架的情况下，顶替了大厨的位置，做起了饭菜来。

可是他做饭的水平本来就没有学到家，不是那个菜的盐放多了，就是那个菜的糖忘记放了，这么一来，本来还有一部分回头客的明秋家常菜，就在刚刚开业的第二个月开始走下坡了。

但陈志远老同学的身份在哪里摆着，即便老同学做的饭菜不怎么好吃，但经历过农村吃苦生活的他，却是没有抱怨过什么。

小饭店内即便在饭点的时候，也很难看到几个客人，大多还都是第一次换换口味的新客人。

而作为始作俑者的张艳秋，也就是陈志远老同学马明俊的女朋友，来店铺的次数也在逐步的减少，直到十一回来后就没怎么看到她的人影。

在无意之中询问老同学马明俊得知，他的女朋友张艳秋，不知道出于何种原因，竟然把之前的轻松文员工作辞掉了，跑到了一个大公司上班。

这让马明俊感觉有些沮丧，不能养活自己的女朋友只是一方面，另一方面也感觉到了因为小饭店的不成功，女朋友明显的对他有些冷落了。

但在这些事陈志远只能作为一个倾听者，并不好发表什么意见，这感情本来就是两个人的事情，其他人说什么都白扯。

尽管如此，他还是为老同学马明俊有些不值，倒不是说张艳秋多么不好，而是作为一个旁观者的角度考虑，老同学马明俊现在的结果都是他自己一手造成的。没有自己的坚持，对女朋友有些盲目的听从，以至于好好的小饭店刚刚开业不到两个月都被他搞得不像样子。

这么下去别说赚钱了，不赔钱就烧高香了。

但从现在没什么客人的情形来看，赔钱是肯定的。

估计这个小饭店如此走下去，也撑不了几个月，黄了也只是早晚的事。

虽然陈志远现在开店铺赚钱了，但这种事情他也帮不上什么忙，如果老同学张口跟他借钱他肯定会答应，但这小饭店的困境却不是有钱就能够解决的，需要从根本上解决问题才行。

首先大厨就是一个致命的问题，一个小饭店的好坏，全看大厨的手艺。

大厨的手艺最起码要喝其他饭店保持在差不多的水平，之后就可以在菜品做做文章。

其次才是经营，如怎么样留住客人，让他们下次想吃饭的时候就会先到这家小饭店，什么发宣传单打折促销，赠送凉菜等有多种多样的手段。

但这些在明秋家常菜中却是都不具备，所以即便有钱能撑下去也于事无补。