第 17 章(1/2)
或许是当初裴凉以一己之力,将他们原本大好局势破坏殆尽不说,把扒掉自己陈年底裤,让自己至今名声名声狼藉,虽则如今也算风光,但背地里全是唾弃鄙夷。
所以魏氏乍一看到裴凉,心里是有些畏惧的。
不过马上她便反应过来,如今数年过去,他们魏家也不可同日而语,自己女儿手艺精湛,得无数达官贵人赏识,周围鞍前马后的富家公子不计其数,又有暗地里厉深保驾护航。
他裴家早已没落,当初连夜出逃,可见酒楼里那出只是强弩之末而已。如今魏家在京中经营数年,而裴家离开这段时间人走茶凉,双方已然不是对等的人物,自己何须怕她?
于是魏氏便笑开了:“怪说今早起来眼皮直跳,原来是有贵客登门,这不是裴小厨吗?”
“怎么?裴小厨的故地重游,怕是一时忘了身份,还当自己是天香楼的少当家呢?也不能怨你不懂礼数,到底祖上几代都守在这里,此情此景思及往昔,一时半会儿的错了立场还是不奇怪的。”
“只不过如今天香楼姓魏,我自家营生教训自家伙计,还望裴小厨别见怪才好。”
又恨恨看了眼喊少当家,让她误以为是女儿来了的活计,冷笑道:“吃了我魏家几年的米,还当自己裴家的狗呢?”
她这一发作,原本看到裴凉露出欣喜之色的人,脸色也沉闷了下来,不敢明目张胆的叙旧。
裴凉却笑了笑,随意找了一张桌子坐下。
“一别几年,魏掌柜倒是多了几分掌舵气势,当真让人刮目相看,如果不是亲眼所见,真没法跟当初被打得鼻青脸肿,匐地求饶,鼻涕眼泪流嘴里的面貌对上。”
魏母脸色一青,火气哄然上涌。
但裴凉还没完,又道:“说起来当初被揪出来,扔到后院当着整个酒楼的厨子伙计示众,在场不少还是当时的老人呢。”
“倒不是我裴凉分不清立场身份,只是您如今这威风,在一众熟人面前显摆的时候,自个儿真的不羞窘吗?还是年纪大了记性不佳,全给忘了?”
魏母如今掌管这么大一家酒楼,又借女儿的势,达官显贵自是笑脸相迎极尽讨好的,但与她同等的掌柜老板,或是在她之下的帮工伙计,还有无权无势的平头百姓,早已是说一不二。
不用当初落魄时的隐忍狡猾,骨子里的刻薄张狂透了出来。
这时候你岂能忍裴凉的如此羞辱?
魏母破口大骂:“破落户的小蹄子,也不看看自己如今什么身份?找几个帮手上门撑场子,就敢来老娘这儿撒野了?”
“你们几年死人一样不知道在哪儿窝囊,要一辈子缩着,大家也就井水不犯河水,老娘没找你呢,你居然敢回来。”
她冷笑:“你回来也好,当初你裴家给我的难堪羞辱,定让你十倍百倍还回来。我见你还梳着未婚女子的发髻,怕是不知道女人生不如死是什么滋味儿。”
裴凉转头对她后方道:“魏姑娘,当众发的誓也可言而无信,倒是好本事,堵住了那么多人的口。”
魏母回头,就看到自己女儿不知何时进了酒楼,站在她身后,脸色有些难看。
一是对于裴凉她怨恨且警惕,当初是裴凉败坏她的名声,戳破自己立场正义的幻想,更让她看到自己母亲令人不齿的一面。
若说她一开始只是态度纯粹的姑娘,但人心这事,在得知母亲面貌不堪的时候心里的天平是偏向道德还是亲情,终究要做出个抉择。
很明显魏映舒选择了亲情,那么一旦底线开了个口子,便不是自己能强行叫停了。
与当初的茫然无助不同,这些年不管是外力或者内心的反复引导,魏映舒对于当初的事,怕是有了截然不同的结论了。
此时她听到自己母亲大放厥词,心下快意的同时又有些懊恼。
母亲还是被裴凉挑衅得失去了冷静,何苦要要大张旗鼓把自己心意展露出来?虽然裴家不比当年,但她如今风头强劲,背地里嫉妒的同样多。
若有意败坏她名声,她所求之事,怕又难了。
于是魏映舒扯了扯嘴角,冲裴凉歉意道:“裴姑娘勿见怪,我娘只是近来失眠焦虑,易怒易躁,失礼之处还请见谅。”
又对魏母道:“娘,来者是客,你怎么对客人破口大骂?”
几年过去,这对母女的主从低位显然颠倒过来了。魏母闻言,收了气焰不再做声。
裴凉见魏映舒对当初约定之事不做回应,眼中闪过一丝兴味,如今的魏映舒,可与原著中始终醉心厨艺,天真迟钝的性格不一样了。
她看了眼墙上挂着的木板书写的招牌菜色,冲魏映舒道:“此时可以用饭吧?”
魏映舒眼里闪过一丝不易察觉的轻蔑,面上礼数做足道:“可,裴姑娘要吃些什么?”
裴凉点完菜,但魏映舒却没有动,只是别的大厨接了单并两个学徒转身进了厨房。
魏母拿帕子捂嘴笑道:“哎呀,裴小厨别介意,我家映舒如今繁忙。每日来天香楼的贵客可比您在时多多了,都点名要她亲自下厨,这人呐,精力有限,到底没法兼顾所有客人。”
意思很明白,你个破落户现在哪里配名动京城的大厨亲自动手?
不过魏母说的也没错,这几年天香楼的客人,达官贵人占比确实比裴小厨那时候多。
毕竟当初裴小厨只得裴老爷子三分火候,那些挑剔到极致的贵人不满少来很正常。
而魏家当初虽被裴凉捅破丑事,寻常老客不再上门,但高乐章之流官宦子弟,为了给魏映舒撑场子,有段时间几乎是一日三餐都在天香楼。
家里有和喜事餐宴,也非磨着选天香楼,加上魏映舒几年经营下来,厨艺受到越发多的贵人亲睐,魏映舒便干脆走了高端路线。
天香楼是父亲一辈子的执念自然要经营,可普通客人想要尝尝她魏大厨的手艺,却是难于登天了。
此时本就临近午时,裴凉点了菜之后,又有稀稀拉拉的几个客人步入天香楼,居然都是以前天香楼的老客。
魏母和魏映舒一惊,这些人可好几年没有踏入过天香楼了,但因都是周围商铺老板或是住户,所以也认得。
原来裴凉方才去对面巡视新酒楼的时候,便有眼尖的看到她了。
周围多是祖传家业,都是从好几辈前就认识的街坊了,从小看着裴凉长大,那张脸怎么可能认不出来?
接着看到她转身进入天香楼,半天没出来,便知道里面怕是有乐子看了。
于是一传十十传百,以往的老客还有一些纯粹看热闹的络绎不绝走进来。
几个占一张桌子,点了菜眼睛便向裴凉他们这边瞟。
等裴凉点的菜上齐,天香楼这会儿已经很热闹了,这景象倒是少见。
魏映舒道:“菜已上齐,那我就不打扰了,裴姑娘慢用。”
裴凉却道:“同为厨子,我以为同行的认可也是魏姑娘关心的事,莫不是已经不在乎区区酒楼经营口碑如何?”
裴凉都这么说了,魏映舒哪里还能走?
周围还有人起哄:“几年前两位小厨比拼厨艺的事历历在目,当时魏小厨获胜,裴小厨也没有二话交出了天香楼。魏小厨那时候可是当着裴小厨的面发过誓,要好好经营,不坠百年老店名声的。”
“如今人家回来,探究一番,魏小厨按理也该留下来听听裴小厨如何评说吧?”
实际上当初誓言全放了屁谁人不知?如今魏氏那歹毒妇人就站在大堂内呢。
魏映舒此时若再离开,反倒像是承认不如人一样。厨艺一道她对裴凉还是有着绝对优越感的,只得留在原地。
裴凉点的菜不多,黄焖鱼翅,四喜丸子,炒豆干,还有一道冬瓜排骨汤。
她先尝了一口黄焖鱼翅,周围恁多人,愣是没一个说话,就怕掩盖了她的声音。
片刻后,裴凉放下勺子,冲掌勺的大厨笑了笑:“林叔手艺更精进了,这鱼翅醇香多汁,口感顺滑,芡汁色香俱全,浓稠回味。您掌火下料的时机,与几年前相比怕不止迈了一阶。”
林厨腼腆笑了笑:“咱们这行,吃的就是经验和年纪,哪里值当少裴小姐特意提起。”
周围的人闻言大失所望,有那小声嘀咕的:“裴小厨不来砸场子的吗?怎么夸上了?”
“我倒不信天香楼有魏氏这种贪婪短视的婆娘能开好,没听说吗?如今这天香楼,那客人可是分三六九等的。”
“怕是见魏小厨不接招,以往跟着裴家的老人下的厨,不忍落他脸面吧?”
“没意思,走了走了”
有人刚准备起身,便听裴凉道:“值当的,毕竟若不是您的把控力,这倒黄焖鱼翅决计口感不匀,难以下咽。”
“林叔您以一己之力救了这道菜,怎不该称赞?”
周围人眼睛一亮,当即坐了回去。
魏映舒却脸色一沉,她向来对厨艺自负,便是当初裴凉也输给了他,天香楼里其他厨子又怎么会放在心上?
她似笑非笑道:“裴姑娘不愧世代经营,倒是会收买人心,也难怪楼里这些人数年来还是对旧主念念不忘。”
“说林厨一己之力拯救一道菜,仿佛我这主厨倒成了负累,裴姑娘你问林厨,他自己敢当吗?”
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