第48章 华夏经典美食：烤鸭1（2/2）

好吧，居然没人上当。

“为了能顺利的直播下去，我已经准备好了提前风干的鸟。”

江秋秋随手一捞，“它大概是这个样子的，整体已经比较干爽了，皮与肉呈现出微微的黄色。”

“烤制之前，我们需要刷上酥皮的秘密，酱汁儿。”

这会儿出现了大家之前看到过的蜂蜜，“这是脆皮的关键，不过不能加太过，不然就脆过头了。”

“为了让口感更丰富，我们可以在蜂蜜水里加上适量的醋和酒”

鸭子身上被均匀的刷上了脆皮水，现在的鸭鸭还是浑身白皮，看上去并不诱人的鸭鸭，江秋秋打开烘干机，短暂的将其表皮的水分烘干，重复了几次刷脆皮水的动作。然后打开了烤箱。

步骤好复杂哦

这就是美食的诞生吗，能见证这一幕，我觉得我也好荣幸。

楼上滴，我不会为见证了这一幕感到荣幸，但是如果我能吃到，呜呜呜，我可能会流下感动的泪水！

从哪里流？

！！开车警告！

什么车？没看出车？

大家的讨论话题渐远，江秋秋评论了第一个人说的话，“不会复杂哦，烤鸟只是准备工作复杂，一旦送入烤箱，我们就可以静静的等待美味的来临了。”

“而准备工作，我相信大家都可以做好。”

江秋秋打开了烤箱，“把温度调整到170度，高温与鸟会发生非常神秘的反应，你们看这里。”她伸出白生生的手指指着玻璃内侧的烤鸭，“时间与温度会将它的表皮催熟成诱人温度酱红色，新鲜的汁水会顺着架子慢慢往下流。”

“油水发出滋滋的声音，然后整个厨房里都会散发着烤制品特有的甜味和肉类的鲜美香味。勾人食欲。”