207 鱼丸（1/2）

今天又准备了好几条大鱼，虽然这还是几条死鱼躺在案板上，但是大家看着它大就很开心！

【好大！这个重量我爱了爱了。】

【越大说明越有可能轮到我——】

【害，真是害死人的水军呜呜呜，他们来之前我抢到的概率还是三亿分之一，来之后就变成四点五亿分之一了。】

【……楼上会算算数吗？不得乘以份数？】

还是熟悉的腔调，这才是熟悉的感觉呀。

在江秋秋拿起菜刀之前，屏幕又滑过了一条老熟人的消息。

【昌北老虎：总算开始做鱼了，主播多做点鱼。】

江秋秋看见这个名字，顿了一下，颇为好笑：“我记得某位粉丝说过没有大肉的每一顿菜都是没有灵魂的？怎么最近喜欢吃鱼了？”

【昌北老虎：鱼好吃！】

“那倒是，鱼肉细嫩的口感是其他种类的肉很难带来的。”

“话不多说，我们开始拆鱼吧。”

“今天做的是鱼丸，顾名思义，就是跟比比兽肉丸那种丸子形的，首先第一步就是去除鱼鳞和杀鱼，这个之前做过一次，我就提前做好了。”

“我们直接跳到第二步，去除鱼刺和鱼皮。”

上好的鱼丸吃进嘴里q弹鲜美，不会有任何的渣和胶质的味道。

所以鱼皮和鱼刺必须除净，江秋秋把鱼一反，抬手菜单剁头去尾，然后压住中间，刀刃比这鱼刺往下一滑，一段带刺的骨肉就迅速被分了出来。

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