第九十四章 开业（2/2）

未来饭店的菜式基本上基本都定下来了，综合了下菜钱，油钱，煤炭钱，房租钱，商量了半天都没个结果。

朱爱卫觉得房租都几十块钱了，算上成本肯定要卖的贵一些，开店就是打算赚钱的，要不然赔本的买卖谁会做。

对方的想法可以理解，但镇上的人一半都是附近村子的，老百姓都省习惯了，真要定价太高肯定会损失一大批顾客。

“娘，之前生产队不是流行大锅饭吗？咱们可以试试用食堂大锅饭的方式运营！”

朱笑笑推荐了下现代快餐店的经营模式，每样菜都定好价格，想吃什么到时候让人家自己选择后挖一勺，这样吃的菜种类又多价钱还又便宜，这种营销方法肯定会被现在的人接受。

“这个提议不错，就是不知道能不能行不得通！”

朱爱卫有些犹豫，因为眼界的原因他的印象只局限在普通的小饭馆里，对于思维的创新有些不敢尝试。

算了，福祸相依，反正店都租了，试试就试试，不能行的话回头再换！

下定了决心，年后杂货店老板陆陆续续已经快把东西搬完了，一家人特地过来转了转，把锅碗瓢盆什么的也一起正好买了，阮秀玲则盯上了人家摆放货物的大架子。

“你们想要这个架子啊！反正也用了挺长时间了，便宜卖你们啊，正好俺也不用搬了！”

杂货店老板正愁这些大件东西怎么搬走呢，眼见阮秀玲想买，顿时来了兴趣。

一番讨价还价，朱爱卫最后以二十块钱三个柜子的价格买下，钱货两清，杂货店拿着钱兴高采烈的走了，阮秀玲摸着一人高的木质架子有些爱不释手。

家里的家具很少，只有些箱笼和桌椅板凳，阮秀玲平常做饭的调料只能随意摆放在灶台上，一不小心就会碰洒很是烦恼，眼下终于有了能收纳东西的地方，阮秀玲十分开心。

接下来的工作就是布置店面，灶台朱家人可以自己垒，但桌子就不行了，朱爱卫叫了木匠过来量了尺寸，定制了批专用的餐桌板凳，和朱笑笑设立的放菜的柜台才作罢，这一项便就去了两斤二百块。

最花钱的地方已经完成，牌匾的话延续《阮记糕点》的风格，新店的名字也叫《阮记饭馆》，请了方式的肖远峰过来用毛笔字写了牌匾和菜单。

不同于杂货店，饭店里没什么值钱的东西，朱笑笑把木门重新换成了上面带镂空雕刻的样式，这样也能增加几分古朴大气的感觉。

后面等等一系列的琐碎事情，等到开春后朱爱卫去队里上工了，又忙了一个星期后才终于收尾。

早上六点，朱爱国准时点燃了门口的鞭炮，噼里啪啦的鞭炮声响起，在还寂静的小镇上掀起了一阵涟漪。

因为开业第一天要打出名号，朱笑笑几人在镇上提前张罗了好几天，镇尾新开的饭馆第一天上午免费试吃的消息像是长了腿一样传遍了整条街，有便宜不占王八蛋，大家也不管好吃不好吃，只要听到了鞭炮声一响起来，都跑过来凑热闹。

宣传效果太好，阮秀玲望着门口攒动的人头有些担心，开业第一天她根本没预料到有这么多人，眼下准备的饭菜可能都不够这些人分的！