第187章 斗茶（2/2）

不过话说回来，虽然宋代是夏国茶文化的鼎盛时期，但那时候喝茶并不是像现在这样子。

宋朝的饮茶方式以点茶为主。

所谓点茶，是指将茶饼碾成粉末连水带茶一起饮下。

在点茶过程中，为了增添乐趣，当时的人们又发明了斗茶的小游戏。

而这里的斗茶，首先看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白、灰白、黄白为负，其次看汤花持续时间长短。

其做法就是先将茶饼烤炙、碾细，然后烧水煎煮。

如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳效果名曰“咬盏”

反之，若汤花不能咬盏，而是很快散开，汤与盏相接的地方立即露出“水痕”，这就输定了。

斗茶以水痕晚出为胜，早出为负。

若斗茶之人同样呈现出“咬盏”的效果，那么就可以进入下一步——茶百戏。

就是用一根小木棍沾上少许清水，在茶上写字、作画。

（有兴趣的小伙伴可以去抖音上搜索斗茶，或者茶百戏，他也是我们国家的传统非遗文化。）

而在斗茶中，黑色的茶盏能够让白沫显现的更好，斗茶的兴盛也促使建阳建盏的市场繁荣起来。

这建盏就是肖云毅打算制作的作品之一，这斗茶之道正好可以用上。

接着就是明清时期，茶文化开始走向成熟。

明太祖朱元璋废团茶改为散茶，烹煮茶道发展为泡茶道。

之后清政府?压统治使得??儒?政治抱负和理想难以实现，转?隐居书斋，以茶雅志。

夏国现在的茶道就是这样一步步形成的。

在了解茶道的历史后，肖云毅又开始学习煮茶、斗茶、泡茶等茶道技巧和讲究。

细细感受着茶道所体现出来的精神文化。

也不知道过了多久，肖云毅再次出现在了书库之中，只是和之前不同的是，此时的他身上多出了一股出尘的气质。

过了好一会儿，肖云毅才把那出尘的气质收敛起来。

接着他又在书库中寻找起来，很快就找到了《石雕技艺》的书卷，随后打开学了起来。

直到他完全掌握之后，才从幻境中回到了书库。

还是老规矩，留着一刻度备用，肖云毅就离开学习空间。

从睡梦中醒来，肖云毅看一下时间，已经下午一点了。

肖云毅从床上爬了起来，感觉肚子有点饿，肖云毅换上衣服就走出房间。

刚出房间，站在二楼的过道里伸个懒腰，然后往院子看去，没想到陈永浪竟然就在楼下院子里。

院子里除了陈永浪，还有郭正阳。

郭正阳正躺在摇椅上，陈永浪坐在一旁，表情一脸的献媚，只是郭正阳却对他爱搭不理的。

就在肖云毅看到他们的时候，两人似乎有所感，朝他看过来。

随后陈永浪笑着和肖云毅招了招手，然后道：“肖师傅，不好意思，打扰了，上次是我有眼不识泰山，这次是特意来向你赔罪的。”

陈永浪的姿态放得很低，肖云毅面无表情的点了点头，随后就朝楼下走去。