第206章 围观（2/2）

“我也喜欢这个，特别是颜色，银蓝色，有种高贵的感觉。”

“…………”

肖云毅再次为游客解释道：“这是建盏，也是瓷器的一种，是我们八闽建阳的传统非遗手工艺品。”

“这些颜色并非画上去的，而是用一千三百度以上的高温烧制后自然显现出来的。”

“烧出来的？这么神奇？竟然能烧出真的均匀的花纹？”

肖云毅道：“是的，不过建盏的烧制是不可控的，还是得看概率。”

有位游客说道：“那这建盏是用来喝茶的吗？感觉这么漂亮的艺术品拿来喝茶是不是有些大材小用了。”

“是用来喝茶的，不过不是我们现在喝的茶，而是宋代时候喝的团茶。”

肖云毅耐心的给对方解释道，这次活动本身就是为了让更多人了解国家的非遗文化。

因此若游客有疑问，参赛人员，或者工作人员都要为游客耐心的解答。

“团茶？那是什么？”又有人问道。

“团茶是宋代前的茶的制作工艺，喝法和现在也有很大的区别。”

肖云毅继续道：“除了工艺不同外，这里还关系到另一个非遗文化，叫茶百戏，如果大家有兴趣的话，我可以在这里给大家演示一遍。”

“好啊，师傅，你演示一遍看看。”

游客一听，也来了兴趣，自然同意了肖云毅的提议。

肖云毅点点头，随后从展台下方拿出了一壶开水和冲泡团茶的工具。

随后在大家的目光下，肖云毅开始冲泡团茶，一边泡，还一边解释着。

从撵茶、磨茶、过萝、热盏，还有注水的讲究等步骤都详细的讲解一遍。

直到茶汤完全冲泡完成，上面凝结出一层细腻的泡沫。

“这就是茶百戏吗？怎么有一层泡沫？”

“师傅的动作看着感觉好舒服啊，不过这茶真的能喝吗？”游客看着褐色的表面说道。

“闻起来确实很香啊，不过这泡泡看起来有点劝退的感觉。”

“这怎么看着这么像咖啡啊？刚才那个颗粒确定不是咖啡豆吗？”

“…………”

见游客提出疑问，肖云毅再次解释道：“这确实是团茶，大家可以问问，有茶香。”

肖云毅把装团茶的罐子打开，伸到大家面前给大家闻一闻。

靠近的人伸出鼻子闻了闻，随后点点头：“确实有一股茶香，挺好闻的。”

给大家闻过后，肖云毅又说道：“之前只是冲泡过程，之所以会有这些泡沫是因为制作团茶是属于发酵茶。”

“而这层泡沫才是茶百戏的关键。”

“茶百戏说简单点就是在这层泡沫上写字，或者画画，是古人喝茶前的一个小游戏。”

“很多人在做同样的事情，都喜欢比较一番，古人喝茶也一样。”

“看谁泡的茶更好，谁画得更好，或者字写得更漂亮。”

“就把掌心这么大的碗口能写字、画画？”游客有些怀疑的说道。

“能申请非遗，那就说明肯定能画出来。”

“在这么小的地方画画，那估计对技艺有很高的要求吧。”

“一般人肯定是画不了的。”

“师傅不是准备给我们展示了，我们看着就是。”

肖云毅微微一笑，倒了一小碗清水，然后就用茶针在盏内画了起来。

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