62、教始皇羊肉去除膻味制作羊肉串（2/2）

屠雎翻了个白眼，看着冯去疾这老头，越看越感觉有些不顺眼。

「这东西虽然只有小小的几粒，可放在嘴里感觉口吃生津，实乃是奇物啊！」

几个人舔了几口之后，立刻将自己手心里的味精舔的干干净净。

看着冯去疾手里还有一大包

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，几个人虎视眈眈，横不得把冯去疾手里的味精都抢过来。

「诸位，这味精虽然美味，但不可多吃，否则对身体不好！」

苏寒看到这几人还想吃，立刻制止。

要知道味精的作用仅仅是调味提香，若是大量的吞食，会对身体造成严重的伤寒。..

这也就是为什么，现在的人逐渐抛弃了味精，转投入鸡精的怀抱。

「正好这次攻打匈奴，得来了不少牛羊，有了这鸡精，回到大秦可以烹制几锅羊肉尝尝！」

屠雎吃了一口味精，立刻消除了刚才对冯去疾的误解。

虽然他对美食没有什么特别的爱好，但也不得不承认，仙师拿出来的东西，的确是一件比一件好吃。

「只可惜羊肉膻味过重，朕不喜欢。」嬴政立刻摇了摇头。

如今大秦还没有发明羊肉泡馍，嬴政作为曾经的贵族，对于羊肉的膻味十分抗拒。

「哟，嬴政老哥跟我一样，也不喜欢羊肉的膻味啊？」

苏寒一愣，像是遇到了知音。

「不过这羊肉的膻味倒是有办法去掉！」

「求仙师教朕！」嬴政立刻激动起来。

要知道这次攻打匈奴，从匈奴那里可是得到了数量不菲的牛羊。

牛是大秦重要的农业资产，就算是嬴政也不好意思带头吃牛肉。

可羊的作用就小了很多。

除了吃肉喝奶之外，基本就没有了其他用途。

但这个时候的关内百姓和匈奴人接洽的还不多，羊肉并没有在大秦普及。

不少人还不习惯羊肉的膻味。

至于羊奶的受众就更少了。

华夏民族乳糖不耐的毛病，从大秦的老祖先这里就已经诞生了。

「羊肉想要去腥，需要在烹制之前，先用烈酒进行腌制，再加上各种调料，腌制半个时辰之后，在加以制作羊肉膻味就会大大减少。」

「当然，你们在烹制的过程中，也可以加入味精提香，如此一来，羊肉的膻味就基本没有了。」

苏寒随口讲解了几句。

虽然平日里苏寒没有什么做菜经验，但对于肉类如何去腥，他还是知道不少的。

这最主要的方法就是要在制作之前做好腌制！

否则无论如何做菜，肉类都会带着一种特有的腥味！

嬴政越听越激动。

要不是羊肉的膻味太重，嬴政早就天天过上吃肉的日子了。

如今苏寒讲的方法并不难，相信只要他回去之后命令庖厨多试验几次，必定可以做出没有膻味的羊肉！

「多谢仙师指点！」嬴政激动的开口：「如果这羊肉的膻味当真可以去掉，对于大秦将是一场福分！」

「这不过是最基础的办法，其实后世还有一种羊肉串，就算是如今不喜欢吃羊肉的人，也能吃上不少！」苏寒撇了撇嘴，嬴政立刻瞪大了眼睛。

「仙师，敢问何为羊肉串？」

一提到羊肉，嬴政现在整个人都充满了好奇。

因为这次从匈奴人之中，得到的羊数量十分庞大。

若是大秦的百姓能够习惯吃羊肉，未来大秦的肉食将会得到充足的供应！

这对于大秦而言，其重要性丝毫不低于统一六国！