第三十七章(1/2)
隔些天,流感没来,倒是听到了张晓燕离婚的事情。
“王麻和张晓燕离婚了。”
这事传的沸沸扬扬,所有矛头都指向了梅三娘。
梅三娘自然是见怪不怪,这档子的事情和她扯上关系,算是有人强拉关系吧。
梅三娘最近几天可忙了,她不仅要上山采药,还要放羊,还要照顾归堂。雨后山上的路更难走了,捡蜗牛的活儿就交给了雪儿。
最近许二柱也不常来,也不知干什么去了,隔三差五不来,梅三娘倒是有些不习惯。
主要是见不到人,没人陪她唠嗑。
一边干活一边闲聊,时间过得最快。
最近这几天路上时不时有人咳嗽,梅三娘专门自己用布做了个简易版的口罩,她还在口罩的隔层里添置了棉花,一共做了四个,四个口罩分别两两换洗。
一阵撕心裂肺的咳嗽响起,梅三娘抬头一看,刚刚一位婶子连续不断的咳嗽了好几声,背着背篓缓缓下山了。
梅三娘下意识的抽了抽口罩,嘱咐道雪儿:“雪儿,娘亲看看兔子上钩了没。”
梅三娘连续看了好几个捕捉兔子的夹子,她还以为会无功而返,在最后一个夹子她听到了兔子吱吱吱的声音,于是她小跑了过去,果然看到了一只挣脱疲惫的小兔子。
梅三娘提起兔子耳朵就往雪儿那边赶,这兔子是一点劲都没有了,估计被夹着后一直在挣脱,好在没有挣脱开,不然今天真就一场空。
梅雪老远就看到了梅三娘手中提着的兔子,她小跑了过来,兴奋道:“娘,咱们今天可以吃兔子了?”
梅雪好久都没吃荤,今天别提有多开心,围着梅三娘转了好久,又用手摸了摸兔子。
“好可爱。”
梅三娘问道:“兔兔这么可爱,雪儿还要吃兔兔?”
可爱归可爱,终究都是要下肚子的东西。
“雪儿喜欢吃兔兔。”
梅雪咧嘴一笑,看着兔子都直咽口水。
“兔兔这么可爱就吃兔兔。”
梅雪的脸颊上荡开一层一层笑容,嘴唇绷不住咧开了花,露出一排白牙。
下了山之后,梅三娘将兔子经过一番处理,去掉皮毛和内脏,便开始切兔子肉切成小块,放入生姜、少许葱段、大蒜、多一点花椒。因为没有料酒,梅三娘就将酿制的米酒倒了一点用来去除膻味。
还没有开始做,梅雪就提了个小板凳站在一旁看着娘亲弄。
“你这小家伙,光明正大的偷看厨艺。”
梅雪乖巧的说道:“以后雪儿学会了就做给娘亲吃。”
“娘亲,雪儿喜欢你做的菜。”
以前娘亲很少做菜,吃啦上顿没下顿,现在娘亲似乎是喜欢上了做菜,每一道菜都做的格外精致,摆的好看,就会诱发人的食欲。
“雪儿,有些东西娘要告诉你,做菜不一定是女生的事情,学习做菜不是女生的本分,你要做的事掌握铁饭碗,以后长大了不可能娘要给你做一辈子饭菜。”
“我们不断地学习是为了更精致的生活。”
“我们生来不是为了享受,而是只有这样才能感知酸甜苦辣。”
梅雪看的格外仔细,就连梅三娘做菜的步骤她都小声的重复着。
梅三娘见这孩子学得认真,于是将做菜的步骤念了出来。
“先把油烧热,油越多,更香。”
梅三娘倒了不少的菜籽油,这一倒下去相当于普通家庭大半个月的油水。
“要是加一点猪油就更香了。”
“雪儿,离灶台稍微远点,会溅油。”
梅雪赶紧远离灶台,有小心的探向锅内,只见一股股烟子冒了出来,紧接着就看到娘亲将腌制好的兔子肉放入锅中翻炒,手上的动作就没停过,不停地翻炒,直至肉的水分炒干,炒到表面金黄。
这个动作持续了好几分钟,梅雪凑着闻了闻味道,这味道别提有多香。
梅三娘拿起酱油倒了一点点用来提味,紧接着她又准备好干辣椒,青椒和一点大蒜和葱段,翻炒均匀。
梅雪对什么事情都很好奇,她不知道为什么娘亲会先烧油,为什么这样做菜,以前她只会水煮。
娘亲之前告诉她,如果不会做菜,那就水煮,只要是水煮过后就熟了,都能吃。
“雪儿,做菜都是有讲究的,你要记住这样做出来的菜才好吃,颠倒其中一个顺序可能味道并不差,但肯定没有之前的好吃。”
“而且,我们为什么不一开始就放入辣椒,就是因为为了防止辣椒炒焦,这样辣椒入了味,吃起来也就糊了。”
“当现在放入菜会更加的五味俱全,我们再往里面放入一点点盐巴,翻炒几次就可以出锅了。”
“干煸兔子肉这样更加入味。”
“来,雪儿尝尝。”梅三娘从锅里夹了一块递到雪儿嘴边,“小心点,这肉才出炉,很烫。”
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