第四十二章(1/2)
今天又是无功而返的一天,幸好她没跟李老头提及要买鱼的事情,一回到家,梅三娘就开始给李老头顿肉,她还特地买了一大块红糖,红糖价格比肉还贵,虽然有些心疼,但吃在肚子里。总得来说还是舒心了不少。
“买了什么好东西啊?三娘。”
李老头慢慢悠悠地走了过来,从表面来看,李老头似乎比前些天好很多了,至少能走路,不过就是有些咳嗽。
“当然是吃肉,李大爷,要是把你家鸭宰了吃了就好了。”
梅三娘一开玩笑,李老头就乐呵呵。
“你呀,惦记我家鸭子许久了吧!”
“你要是嘴馋,吃了便是,这鸭子年代已久,已经不下蛋了,再这么喂下去,肉越来越少,肉质也不嫩。”
梅三娘倒是没多大嘴馋,只是随口一说罢了。
“开玩笑呢,你那鸭子我估计煮上一天都咬不动。”
梅三娘将五花肉反复冲洗干净,然后切成一大块一大块,紧接着凉水下锅,因为没有料酒,梅三娘加了不少的葱姜蒜,等水烧开后,去除表面的血沫泡花,紧接着再煮两分钟,梅三娘看着一块块大肉别提有多嘴馋。
家里有矿,吃嘛嘛香,没矿哪里都要省着点,就是上街买块肉都要斤斤计较,一点渣渣肉都要留着要。
煮了两分钟之后,就不能多煮久些,以免变柴,紧接着梅三娘捞出控水,又将其放入无油无水的锅中,小火进行煸炒,等锅里微微冒油,将油单独盛出,然后将肉盛出。
然后又将油放入锅中,加一些红糖,进行糖色炒出,从枣红色后加入五花肉进行翻炒,加些许老抽,水淹没过肉,然后小火收汁。
因为调料有限,所以做出来的全都不是科技与狠活,但是味道吧,其实大差不差。
梅三娘煮好后还尝了一块,肉香味十足,非常下饭。
梅三娘尝了之后还想给孩子带回去,但是转念头一想,已经买了糖了,这些都是留给李老头的,还是算了。
梅三娘做好红烧肉,还煮了干米饭,吃干米饭的人家不多,因为吃稀饭量更多,要是没有吃饱就多喝一点米汤。
梅三娘还专门熏了锅巴,铁锅烧的饭就是不一样,形成的锅巴都是香的。
等煮好了后,李大爷还关切的询问道聊孩子的事。
“你不把孩子带过来?这归堂还小,一天天都放家中,这怎么能行。”
梅三娘可心大了,这孩子要随时带着,那她还怎么工作,怎么翻土,放在外面更加着凉,有姐姐梅雪照顾,梅三娘放了一万个心。
还有就是,她离开家之前放了食物,柜子里热一热就好了,雪儿早就学会了做饭,所以她们饿肚子的事情,她完全不担心。
“李大爷,你放心吧。”
“来先吃饭了。”
梅三娘舀了一大碗白米饭,压得严严实实,她还煎了个鸡蛋放在饭底下,不过还是被李大爷发现了。但李大爷已经吃了饭,这鸡蛋不好拿出来,就只能抱怨道:“你一天天的,弄这么好干什么?我一个糟老头子吃这么好干什么,有什么用。”
“还浪费了一个鸡蛋,你看看,这要是给孩子吃,她们得多高兴。”
梅三娘就听着,也不反驳,老人嘛,老人家说的话最大,你不能去反驳他。
有些时候老人家就是死鸭子嘴硬,这心里都是为了子女好,虽然梅三娘不是李大爷的女儿,但是却跟亲女儿无疑。
梅三娘对李大爷一直都很好,在她的记忆当中,李大爷永远是吃亏的一方,毫无疑问,梅三娘也把他当做了亲人。
“多吃点。”梅三娘不停地往李大爷碗里夹菜,还告诉李大爷今天做的红烧肉不错。
李大爷吃的少,肉几乎没怎么吃,梅三娘只能帮着夹菜,不然李大爷不会吃,老人家都喜欢把好吃的留着。
“三娘,留给孩子们点。”
梅三娘怕李老头一直唠叨,于是告诉他:“都给孩子们留了,你放心,我怎么可能会亏待我的孩子。”
除此之外,梅三娘还告诉李老头:“最近猪肉价格便宜,个把月吃上几回都有可能。”
“我这个人从小就喜欢吃肉,打记事以后就光挑肉吃。”
陪李大爷吃完饭后,梅三娘便询问道李大爷最近状况如何。
“李大爷,最近你感觉怎么样?有什么地方不舒服吗?有什么症状都可以说一下。我这边好给你抓药。”
李大爷吃的乐呵,咳嗽算是间接性,梅三娘几乎没有在吃饭的时候听到李大爷咳嗽。
“你看看我这像是生病的样子吗?一口气干了两碗饭,这红烧肉也吃的见底。”
“三娘啊,你去把我床底下的东西拿出来。”
梅三娘按照吩咐终于见到了李大爷床底下的宝贝,不过她一进屋,梅三娘就听到了剧烈的咳嗽声。
本章未完,点击下一页继续阅读。