第64章 试菜（1/2）

佑哥儿答道：“放心吧，我夜里都有温习功课，不曾落下，至于书院的事，我跟三姐正琢磨呢。”

京城人口密集，读书人也多，官府与民办的书院数不胜数，但他想进排名前三的书院，进了一个好书院，等于半只脚踏进了官场。

京城前三的书院，京府书院为首，白鹿书院、六学书院齐名。

京府书院多是京城贵胄之子。每年只收百来人的寒门子弟，且都必须要有秀才之身，若有府城推荐可免入学考试，若没有则需要参加每年三月中旬的入学考试，前百名者方能入书院学习。

而白鹿与六学则为官府与世家合力开设，在内城的东西两侧，只要通过了三月中旬的入学考试即可入学，成绩优异者不仅可以免掉束脩，每个月还可得十两的补贴银子。

他想努力一把考进白鹿书院，一来离家近，他可以不用住书院，二来也不用增加家里的开销。

可三姐却不同意，她认为能进好的就进好的，实在不行再退而求其次也不迟。官场之上拼的不仅仅是学识，关系也不容忽视，有网才有路，不要到了要用人之时才想起要联系搭网。

原还晴空万里的天，却骤然刮起了大风，卷得尘土飞扬，欣姐儿眯了眯眼，以袖掩鼻，道：“爹，刮风了，我们回屋吧。”

梁二虚着眼抿着嘴，避着沙尘道：“你们先回，我干完这点就回。”

佑哥儿背风道：“爹，过几天您也没事，再收拾不迟。”

欣姐儿提起梁二的手，“爹，走吧，不然待会娘又该数落您亲这点地比见着亲爹还亲了。”

她指了指堂厅道：“看，娘在叫你呢。”

梁二眯眼一看，还真是，拍了拍手道：“那走吧，估计也该吃晚饭了。”不干完那点活心里总觉得不得劲。

三人进了屋，杨氏拿着鸡毛掸子给三人扫了扫身上的尘土。

“我瞧着这天，是要下雨了，下完雨就能播种了。”

梁二道：“恩，这还是今年的第一场雨呢，过两天该上街买种子了。”

佑哥儿却不关心他们说的事，吸了吸鼻子问道：“娘，晚饭吃什么呢？”那么香。

杨氏笑道：“今天你大姐按着欣姐儿给的菜谱，试做了水煮牛肉，和东坡肉，我尝着味道不错，估计你俩爱吃。”

佑哥儿闻言，一溜烟的就跑到厨房，问道：“大姐，饭好了吗？”

“快了，你先把肉食端出去，我再素炒个豆芽。”天还冷，市场上基本买不到叶菜，欣姐儿吃饭又喜欢荤素参半，她只能自己发个豆芽炒炒。

家里人多，饭菜份量大，菜基本上都是一盆一盆地上。

欣姐儿尝了一口水煮牛肉，涵姐儿期待道：“怎么样，可还行？”这可是要上饭馆的菜，她得做好咯。

“牛肉有点老了，不够滑嫩，你可是没裹蛋清？”

涵姐儿气馁道：“裹了，下锅时间太短，我担心没煮熟吃坏了肚子又回煮了一会，看来是画蛇添足了。”买三斤牛肉可不便宜，六百文的铜钱被她白白糟践了。

“还有，刀工应该没用好，横切牛羊猪切顺，这样吃起来能咬得动，不过这事懒我，我忘了写上去了。”

涵姐儿狐疑道：“还有这说法？那下次我再试试。”

欣姐儿用筷子翻看翻，道：“菜色颜色不佳，红油没炒好。”

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