第82章 酒酿小丸子（2/2）

说面粉，就画一堆面粉。

凌夕凤说猪肉，她会画一只猪。

诸如此类推，也算是画全了，就算是忘了，王壮也是认识些字的，他陪着刘芬一起去买。

不一会儿，夫妇俩便大包小包的拎着回来了。

“姑娘，您快来瞅瞅，还缺啥不？”刘芬喊道。

俩人已经把新买来的东西放到了储物间，地上摆着一堆麻袋，凌夕凤挨个打开来查看，基本都买全了。

“够了。”凌夕凤搓了搓手：“我们可以开始了。”

很快两人便准备清洗好了所需材料。

“首先，我们要做的是酒酿小丸子。”凌夕凤看着从空间里找出来的美食书，耐心的念给妇人听：“糯米甜酒一斤，红糖适量。”

凌夕凤一边说，妇人一边准备，听到适量，开始往碗里倒红糖。

“诶，够了够了......”

这些书还真是谜，好多东西都是适量。

做成啥样全靠厨师对厨艺的把控。

就这样，两位“大厨”成功准备好了一系列材料。

是双份的，凌夕凤一份，刘芬一份，这样才能更好的看清个人水平，也更方便于实操。

“糯米粉中加入适量水，揉成面团。”凌夕凤说着，缓缓给自己的盆里倒入水，刘芬也学着凌夕凤的样子，往自己的面盆里倒水。

然后得到了两坨光滑的面团。

“然后，把它们都分成小圆球。”凌夕凤说着，动手捏了一个小小的面球，煞是可爱。

刘芬也跟着学。

两坨光滑的面团很快被制作成了两堆小面球，全都圆滚滚的。

“锅里加入适量水，放入红糖、枸杞、红枣煮沸。”凌夕凤说着，开始加水。

因为锅目前还只有一个，所以二号选手只能仔细的看着凌夕凤的用量，方便一会儿学习。

很快，锅里面便开始咕嘟嘟的冒泡泡，红枣和红糖的香气充斥了整个厨房，甜滋滋的。

“接下来，倒入糯米甜酒。”凌夕凤一边说着，一边举起了早便准备好的酒坛子，往里面倒酒。

糯米甜酒底部是有不少白米粒的，酒酿和发酵大米的香气混合在其中，更有味道。

凌夕凤开始搅拌，现在看起来，里面更像是一锅红枣粥。

“倒入小丸子。”凌夕凤说着，把自己先前搓出来的一堆圆润面球下了进去，不一会儿，这些小球全部浮了上来。

“最后一步。”凌夕凤打散鸡蛋，手中还拿着筷子不停的搅拌着鸡蛋液，转着圈满满倒入锅中：“下入蛋花，然后快速搅拌，就可以熄火了。”

剩下的余温足够让这些蛋花变熟。

不一会儿，凌夕凤掀开锅盖，里面一颗颗白嫩的汤圆和大枣枸杞都浮在上面，酒香和红枣红糖的香气混合在一起，十分诱人。

俩人都尝了尝，甜丝丝的味道，又不会太腻人。

把剩下的酒酿小丸子都倒进了瓦罐里，刘芬开始回忆着凌夕凤做的步骤，一步一步的尝试起来。

凌夕凤在一旁看着，没说话。

因为刘芬步骤全都对了，打蛋花的手法也十分正确。

不一会儿，一碗酒酿小丸子出炉。