第18章 租房开店（1/2）

在硐城，十年后大概在2018年左右，某餐饮公司推出了辣椒炒肉的品牌，以“最适合硐城人口味”和“一份菜能干三碗米”为宣传主题，一举打开了家味菜的市场。

因为跟老娘做的味道有相近之处，所以郑万也很喜欢吃。郑万还跟那餐饮公司的领导们聊过天，领导说辣椒炒肉这个品牌挺成功的，有的店日营业额达到了五万朝上，就算最差的也有两万多。

众所周知餐饮毛利润在百分之五十左右，一些高档品牌的价格较高甚至达到了百分之六七十。

按照日营业额三万来算，相当于日净利润在一万朝上，一个月赚三四十万没一点问题。最重要的是餐饮行当很稳定，资金的流动性也强，这两年更是处于井喷状态。

有句话怎么说的：生意做遍，不如卖饭

现在手里有九十万，讲实话投资餐饮绝对是最佳选择之一。

火锅店现在也是井喷状态，且利润也是极高的，可火锅店真正能走出来的其实少之又少。有很多明星开的店刚开始声势浩大后期都偃旗息鼓了，相对于川渝一带的人来说，郑万做火锅必然是没太大竞争力的。

步子迈太大容易扯着蛋。

生在硐城，就以硐城为基向外扩展就是。

郑万寻思间老娘已经把饭菜全做好了，郑万帮老娘把四菜一汤端到了餐厅，郑如山从沙发上坐起行步端正的走到餐厅，然后拍了拍腰间衣尾极有仪式感的坐了下去。

郑万暗暗撇嘴：这老头，在自己家还把仪式感拉的这么满，副教授级的大学老师架子就是不小。

一家三口入座后，郑万拿起筷子率先夹了块辣椒炒肉，只觉得入口后香辣可口，而且肉质咬起来很有嚼头，不敢说媲美牛板筋但也是丝条分明口感十足。

光这辣椒炒肉来说，老娘做的已经不比上辈子风靡全城的某品牌辣椒炒肉差了。

“妈，你这辣椒炒肉怎么做的，传授传授。”

老娘李曼丽嘴本来就碎，又被儿子一夸那嘴就没吧嗒吧嗒没停过。

“外边的炒肉啊，厨师们为了省事都把它给炸了炸，吃起来酥软可口但没什么嚼劲，而且口味千篇一律。咱自己做炒肉就是硬炒的，有时候还老沾锅，但炒出来的肉肉质分明有嚼劲，还会随着调味料的不同把味儿都津进去。”

李曼丽啪嗒啪嗒说着，郑万认真听着，郑如山烦的眉头都皱了起来然后只能聚精会神的看着电视。

这氛围有些怪，但却和谐的一批。

郑万家距离硐城河只有六百米距离，吃完饭郑万去河边散步，瞧着硐城河两边的昏黄路灯，听着城里少见的蛙鸣蛐叫，心情倒是格外的轻松惬意。

脑子里关于辣椒炒肉的布局也更明朗了起来。

……

次日，郑万先去商城转了一圈，买了个台钻石切割工艺的多普达S900。

虽然老丈人之前说过，月销售额达到二十万，他把那部摩托V8送给郑万。

但其实郑万是有点看不上的。

功能少。

习惯性用智能手机的郑万，现在用不了苹果和安卓，但至少WM系统自己可以用啊！功能多，上网什么的都不耽搁。

买完手机，郑万又骑着电动车开始大街小巷的转悠，寻找合适的经商营地。

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