第106章 已无憾事（2/2）

“大郎，小弟也喝酒了？”裴霜昨夜在武则天的寿宴上，只关注米良了，别说裴锟，连裴行本喝了多少她都不知道。

“是啊，没看出来，这小子年纪轻轻的，酒量还不错。”米良很是感叹的说道。

“大郎。”裴霜轻声叫道，

“阿爷不让小弟喝酒的，不过昨夜是圣人寿宴那就算了，以后大郎可要看着点小弟，不能让他饮酒。”

听到裴霜的话，米良回忆了一下好像还真是，最起码每次在酒肆内，与裴行本狄仁杰在一起的时候没见过裴锟喝酒。怪不得每次都是自己和朋友过去。

“好，我记下了。”米良微微一愣之后，点了点头。

话说裴锟醒来后，第一件事，就是来找米良。

“姐夫，你骗得我好苦啊。”裴锟站在米良房间外面喊道。

裴霜不知道的是，昨夜是米良让裴锟替自己挡酒了，才把裴锟喝多的。

米良走出房间，看着刚睡醒的裴锟笑着说道：“都是姐夫不好，姐夫昨夜不是还要做菜吗。”

裴锟有些不服气地哼哼了几声，话说，裴锟今年才十四，裴行本不让他喝酒是怕伤了身子，不过裴锟经常偷着喝酒，为此没少挨裴行本的板子。

裴霜这时也走出房门见裴锟还生气，语重心长地解释道：“小弟，你也别往心里去，你姐夫昨夜不是要给圣人做菜所以菜让你代替的吗。阿爷管你喝酒，姐姐不管，你要是想喝酒可以来这里，你就说来看姐姐，还怕没酒喝，没菜吃？”

“这可是姐姐说的啊。”裴锟听完裴霜的解释后，满意的点了点头。

米良听到这姐弟二人的话大翻白眼，好在这是自己的娘子和小舅子，这嫁过来就是不一样了，都说嫁出去的姑娘如泼出去的水，一点没错。

中午留裴锟在米府吃午饭，米良亲自下厨做了几道菜，其中有一道就是红烧肉。

米良指着饭桌上的红烧肉，开口问道：“娘子，你知道这道菜叫什么名字吗？”

“不是叫红烧肉吗？”裴霜说道。

米良阿娘，谷瞳，裴锟都看着米良，不知道说这个是何用意。

“你们知道它的由来吗？”米良接着问道。

所有人都看着米良，裴锟摇摇头，说道：“以前就没吃过猪肉，这还是姐夫改良了养猪的方法后，才开始吃的，怎么会知道呢。”

“北魏贾思勰的《齐民要术》中就记载了红烧肉的具体做法，这还只是文献中最早的记录。如果按常理推断，这道名菜实际出现的年代比这还要更早。”

“《齐民要术·蒸缹》有言：净燖猪讫，更以热汤遍洗之，毛孔中即有垢出，以草痛揩，如此三遍，梳洗令净。四破，於大釜煮之。以杓接取浮脂，另著瓮中；稍稍添水，数数接脂。脂尽，漉出，破为四方寸脔，易水更煮。下酒二升，以杀腥臊——青、白皆得。若无酒，以酢浆代之。添水接脂，一如上法。脂尽，无复腥气，漉出，板切於铜铛中缹之。一行肉，一行擘葱、浑豉、白盐、姜、椒。如是次第布讫，下水缹之，肉作琥珀色乃止。恣意饱食，亦不腻，乃胜燠肉。欲得著冬瓜、甘瓠者，於铜器中布肉时下之。其盆中脂，练白如珂雪，可以供馀用者焉。”

“大郎想说什么？”裴霜知道米良并不是没有道理的说这些。

“所以我很奇怪为什么之前一百多年的人就吃过，你们没有吃过。”米良笑笑说道。

“这……”裴锟也不知道该怎么回答，就连一向聪明的裴霜也不知道该如何回答。

“没事，吃饭吧！”米良笑了笑不再说话。