第37章 新事业开张（2/2）

材料：鸡蛋N个，

配料：姜片，蒜瓣，八角3个，香叶3片，桂皮3截，花椒十几颗，冰糖十颗，生抽，老抽和盐各少许。

做法：

1、鸡蛋清水洗了，凉水下锅煮10分钟，出锅凉水冷却。

2、用刀背把鸡蛋表面拍碎，裂纹越多越容易入味。

3、先把茶叶炒出香味，添两碗水。再放入准备好的所有食材，包括蛋。

4、大火煮开，小火炖15分钟。关火焖2小时。

重点：头一天晚上煮，煮好后焖到第二天早上吃，超级香！

大家轮流传阅，知道苏杉语言表达能力好，不知道笔头功夫也是这样的条理清晰。

一个小菜单把所有必备表达得清清楚楚，就是厨房小白也看得明白。

于是李玉凤让苏一兰去买了几斤蛋回来，小试牛刀。

结果这天，苏家人，每人肚子里至少装了七八个蛋。

苏杉对自己老妈的领悟力赞不绝口：“妈，你现在这样，可以做了拿去卖了！”

李玉凤大受鼓舞。

自打她搬来县城后，厂子里的事也帮不上什么忙，家里人各忙各的，好像就她没有价值一样。

如果茶叶蛋能卖，她就也有一份自己的事业了。

苏杉要的就是这样的效果。

家里多一份收入，离发财买地买房又近一步了。

李玉凤说干就干，在苏杉陪伴下，一上午就置办齐了摆摊的家伙。

批发蛋，配料，大盆，三轮车。

茶叶蛋在家里煮好了，只要连盆带汁放在三轮车上，推着在街上卖就可以了。

一个蛋成本一毛钱，茶叶蛋卖五毛。

所有成本算下来，卖一个蛋可以赚三毛钱，一天卖200个蛋，就能赚60元，一个月近两千元。

李玉凤被这笔账算得备受鼓舞。

事实也是，第一天的两百个蛋，半天不到就卖光光了。

因为有人吃过后觉得味道好，就给家里人也买了，于是一个一个的卖，变成了三个五个的卖。

推着空三轮车回来时，李玉凤又去菜市批发了五百个。

这一整天，苏式和苏杉两人就在厨房里帮着烧火，敲蛋，连煮了几大锅。

第二天的五百个蛋也是卖了半天就完了。

数着零零碎碎的票子，按面值，一角，两角，五角，一元的，各整理成一摞摞的，再用橡皮筋捆在一起。

李玉凤乐滋滋地捧着这一沓钱票子，捂了小半天就把这笔钱存到了银行。

苏杉建议她暂时先保留一天五百个的量，不能再增加了。因为三轮车能到达的地方就这么大，大家也不可能天天都吃一样的东西，再盲目扩大，风险就大了。

李玉凤也赞同。现在这收入，比自己预期的高多了，得知足。

连续卖一个月下来，扣除成本，净赚了四千元。

四千元，在这个年代里可是人家正常上班四年的所得。

四千元也能买县城里的一座不小的院子了。

她哪知道，她知足的时候，小苏杉可不知足。

她在想着，这样好赚钱的门路，很快就会被模仿。

蛋糕就那么大，被瓜分后，就不可能再做到现在这样的盈利。

货是好货，就是要想办法，把茶叶蛋推广到其他地方去，而且变成大家想吃随处都可以买得到的方便食品。