第25章 酒壮怂人胆（1/2）

上辈子在现代，父母离异后，各自很快有了新的家庭，事业也是如日中天。王不二谁也没跟，打从初中开始，便一直独自在老房子里居住。

同学眼馋他潇洒独立，没人管。他却羡慕对方无论多晚总有人等着回家。

眼下，自己终于也体会了一把有家回，有人等的幸福。他扬唇轻笑：

“爷爷，珍珠，对不起，我回来晚了。等我洗个澡，给你们做好吃的！顺便再给讲讲我这两日的威风史。”

王不二亮了亮手中的大锅，摸了摸肚子，感受到来势汹汹的饥饿感。

差点忘了，他都一天一夜没吃过东西了。暴君魔种勉强能让自己维持体力，但耐不住饿。

傍晚时分。洗过澡后的王不二神清气爽地出现在灶房。

幸亏天气还不热，藤筐里的猪肉没坏，甚至连被荷叶包裹的猪杂，竟然也完好无损。

珍珠看清了他的手中物品，立马捏着鼻子站得老远，眼里说不出的嫌弃。

“二哥，我还是帮你烧火吧。”

连王老头也在一旁数落，“让我吃这个，跟吃猪屎有什么区别？”

王不二冲两人神秘一笑，清扬的唇角，分明浮动着一抹胸有成竹之意。

他拆出布条将鼻子塞住。

老爷子倒也没完全说错。猪肠特别是大肠部位，闻着腥臭骚气，摸上去也是滑不溜秋，即便用上了面粉和醋进行反复冲洗，仍然满腔肥油。

但要把它做好也并非难事。

王者大陆别的地方他不清楚。但以清水镇所见，这的饮食相对清淡，追求食物的原汁原味，烹饪手法更加单一。

当然了，这跟此处近海，多食海产是有关系的。

但是，不同的食材需要不同的烹饪手法。像白灼，水煮，清蒸，用于海鲜合适，对于猪下水牛杂一类的内脏却不适宜。

考虑到爷爷和珍珠他们是第一次吃，王不二果断放弃了猪杂粥，决定做成重油重盐的卤水。

“珍珠，将我买的八角，桂皮，茴香，草果，姜葱盐，饴糖，以及花椒，米酒都给拿出来。”

王老头被孙子的阵势给唬住了，嘴里却是忍不住嘟喃：

“可别把我的酒给糟蹋咯！”

“还有我的糖！”珍珠补充道。

放眼整个清水镇，除了饭馆后厨，哪家有备那么齐全的调料？特别是糖、茴香这样的稀罕物。

王不二将食材洗净，切块，冷水下锅，焯过水后再将它们捞出，异味总算淡了些。

卤味其实是件很简单的食物。关键在于卤水。

用小火加热，放油煸炒出姜葱蒜的香味，再将所有香料连同猪下水和清水一同熬煮。

系统任务得来的大黑锅正好派上了用场。

随着锅中的食物“咕咕”作响，猪内脏中的油脂和药膳香料等进一步混合，空气里开始氤氲出一种浓郁的滋味。

珍珠有些坐不住了，靠在灶台旁探头探脑。

“二哥，好香啊。”

“闻着是不错，吃起来就不晓得咯！”

王老头嘴上虽硬，脸上的表情却软化了不少。

等到饭煮的差不多，卤水猪杂也好了。

“别急，等我再调个灵魂辣椒酱。”

猪杂的醇厚香气中，很快又多了一缕鲜活的辣味。

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