第95章 远洋船出海（2/2）

接过搅拌机试了一下，沈萱心中感叹，虽然整个机器都是用木头做的，但顾淮舟做出来却十分精巧，若是把里面容易磨损的零部件换成塑料或者不锈钢，便和现代工业化生产的料理机没有任何区别。

但显然，现在没有这个条件，能做成这样，沈萱已经很满意了。

由于沈萱昨天特意叮嘱过，今天的牛奶送来得很早。

沈萱用一个不大的砂锅装了半锅牛奶，放在炉子上用小火加热，过了一会儿，砂锅里的牛奶开始沸腾，表面升起大量泡沫。

沈萱迅速将砂锅从炉火上移开，将泡沫撇开，又煮制两分钟，才熄灭炉火，将砂锅放到一旁冷

却。

前世的时候，沈萱自己做过奶酪，可黄油和奶油，还是第一次做。

前世她关注的一个美食博主小姐姐，曾经做过这些，把每一个步骤都讲解得十分详细，也正是因为还记得里面的细节，沈萱才选择尝试一下。

正准备拿一个砂锅再煮下一锅牛奶时，黎红到了。

“萱萱，我来晚了。”黎红略带歉意地开口，还有些气喘吁吁，看得出来的一路走得很急。

“我爹今天出海，我早上陪我娘待了一会儿。”

黎波出海的事，沈萱一早就知道，没多问什么，直接将黎红拉过来：“红姐姐，你来得正好，咱们做些冰出来。”

制作黄油和奶油的过程中，需要低温冷却。古代没有冰箱，只能自己制作冰块。

好在制作冰块的材料并不难找。沈萱从墙角处拿出一个罐子，罐子里面，是她半个多月时间收集的硝石。

硝石并不是整块的石头，在村里很容易就能找到，房屋的墙壁和院墙上，每隔一段时间都会结晶出一些小块的硝石晶体，从沈萱有制冰的打算开始，这些都被她小心地收集起来。

这个世界，人们早就发现了用硝石制冰的法子，只不过这种方法只

掌握在少部分人手里，并未流传开。因此听到沈萱说要制冰，黎红并不觉得奇怪，只跟在她身边帮忙。

沈萱将硝石放入一个小木桶中，在小木桶里加半桶水，再将小木桶放进一个盛满清水的木盆。

很快，小木桶里的水开始结冰，木盆里的水也迅速变凉，结出冰块来。

“成了！”沈萱满意地点头。

耐心地等上一会儿，直到木盆里的冰块完全结冰，之前放在一旁冷却的牛奶也冷却到了室温，上面开始有油脂浮上来。

沈萱将木盆里的冰块砸碎，自制了一个简易的冰箱，将砂锅里的牛奶放入“冰箱”中冷藏，自己和黎红又继续煮了几砂锅的牛奶，依旧是冷却到室温之后，再送入“冰箱”冷藏。

早上送来的牛奶已经用完了一半，剩下的牛奶，沈萱全部收进空间，没继续折腾。

……

海上，远洋船离开码头已经两个时辰。

今天风向正好，船行的快，现在回头看，已经完全看不到海岸了。

“黎大哥，下网吧。”沈岳说着，将一张巨大的渔网拿出来。

黎波笑着接过渔网的另一边：“好。咱们先捞一网，看看有没有萱丫头用得着的稀奇玩意。”