第106章 这是我们赖以生存的海（1/2）

沈萱的三亩海田，有沈岳专门从村里雇来的人负责管理，每天都按时投放饵料，检查附近海域的生物状况，以保证沈萱养下的扇贝和虾能正常生长。

沈萱亲自提起两个网笼检查一下扇贝和虾的生长情况，满意地点了点头。

虽然只养了一个月的时间，但大概是这篇海域的营养情况不错，扇贝和虾长势喜人，估计到今年冬天之前就能收获第一批海鲜，明年开春再买下附近的海域，空间里的扇贝苗也能放下去。

离开海边之前，沈萱带着人清理了海边沙滩上所有的垃圾。

现在是古代，海边的污染虽然没有现代这么严重，但是人类的每一个习惯，都有可能对海洋造成不可挽回的伤害。

后世的东洋人曾不顾全世界的反对，将大量重毒污染的辐射水全部排入海中，险些造成全部海洋生物的灭绝和变异，华夏的科学家团队不知道熬了多少个日日夜夜，才终于有了应对的办法，可是最后……

海里的生物种类锐减到一半，靠海生活的渔民，以及海滨城市的居民，他们的生活也受到了数十年的影响，知道自己爷爷那一代，人们的

生活才逐渐恢复正常。

但是，因为这场灾难而灭绝的生物，却再也回不来了。

沈萱知道，尽管自己一个人的力量很渺小，但是她也会尽自己最大的努力，不让更多的人对海洋造成破坏。

毕竟，这是他们赖以生存的海。

收起心中感慨的情绪，沈萱回头叫上顾淮舟和白芍：“走吧，锦绣虾和富贵蟹该送到酒楼里了。”

一路回到鲜味居酒楼，马老六已经赶着牛车等在酒楼门口，海鲜就在牛车上。

夏天天气热，马老六怕海鲜晒到，还特意给装海鲜的木箱上面盖了两层草席子。

“马大伯，快进来喝口水！”沈萱招呼着，让人把海鲜全部搬进酒楼里。

李弘借给她的院子离得不远，从海边回来时，沈萱就将昨天之前买回来的厨子和伙计都一起叫了过来，因此店里并不缺人手。

门口的海鲜池，沈萱蓄上清澈的海水，紧接着便将新鲜的海鲜分好类，放入海鲜池中。

“咱们鲜味居以海鲜为主，浅海海鲜每日都会送来新鲜的，深海的海鲜，每五六日也会送来一次。”

“浅海海鲜每日都要保证新鲜，若是晚上卖不完，就

简单做好，分给周围的乞丐。至于深海海鲜，每日都要加冰换水，保证鲜活。若是海鲜死了，不要做给客人，也不要自己吃，开水烫过之后直接埋起来。”

既然要做酒楼，食品安全这方面，一定得强调好，尤其是海鲜，一个不注意，就有可能引发食物中毒，沈萱半点都不敢疏忽。

厨子和伙计们点头齐声应道：“是，姑娘！”

接下来，便是要教会几个厨子店里海鲜的做法。

简单一些的菜式，让三人去鲜味居总店那里学两天，便都能学会，沈萱要教的，是鲜味居酒楼开业之后的几道招牌菜。

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