第110章 厨艺小试（1/2）

吃完饭，收拾好了厨房，看了看手机，凌晨四点半。

窗外的晴夜又刮起了风，呼呼的风声中，又夹杂了几片雪花。

看样子明天还是很冷啊。

不过还好屋子里面有地暖，而且热气很足，基本上在屋内都是穿短袖的。

外面黑漆漆的，由于前几天雪太大，有些电线都被雪压断了，虽然有抢修，但是晚上路灯只亮到一点钟。

看着窗户玻璃外零星的几片雪花，被大风裹携着，快速飘向东方，再看看映在玻璃中的自己，还是很精神的样子。

一点儿都不困，还打算回去再睡觉呢。

索性我关上了厨房的门，倒腾起了柜子，有苗念念管家，各种食材，干货都挺齐全的。

拿出一块银耳，放在水里泡着，然后洗了几个大枣，每个大枣足足有小一点的鸡蛋那么大，洗干净后也泡了起来。

因为今天陈金海带着彤彤来的时候，也带了一点特产过来，我打算用他们带来的特产做点吃的，明天，不对，今天早上吃。

他们带来的东西里最让我注意的是几块黄彤彤，晶莹剔透的大块冰糖，我也不知道叫什么，应该是冰糖吧？

打开包装，糖的甜美香味直接散发出来，很甜的味道，而且不腻，就像把几十根甘蔗浓缩到这一个糖块里了一样。

江桂省是甘蔗的种植大省，这个糖是品质最高的甘蔗糖，而在北方，所有的白糖都是甜菜做成的，没有这么香。

而甜菜做出来的糖口感是很干的，就不是很理解为什么甜菜头子切片煮粥的时候那么香，做成糖反而没有味道了呢？

深吸一口气，甜蜜的味道充满了我的胸腔，这个感觉太好了，拿出一块巴掌大的糖块，放进锅里，然后加满水，开小火，慢慢的开始把它煮化。

这时银耳也都泡发了，一整个的银耳，泡出来了一盆，多了点，当菜吃吧。

不多时，锅里的水也开了，银耳已经被我收拾干净了，用手揪成一小块一小块的，放进了锅里，然后捞出红枣，去核，切成片，也一起放到煮沸的水中。

锅里热气腾腾的蒸汽，带着丝丝的甜香，散在了厨房里，窗户的玻璃上也被蒙上了一层白色的雾水，仿佛暂时隔断了窗外黑夜和我直接的联系。

把锅的火力调到最小，这种容错率最高的汤，稍微认真点都可以做的，味道也是挺不错的，很适合我这种厨房小白。

盖上锅盖以后，我又拿出一个大盆，舀了几勺面，边搅拌边加入冷水，等到盆里的面粉都成絮状后，就开始揉了起来。

揉面，讲究的就是三光，盆光，面光，手光，意思就是揉好面后，盆和手都没有沾面粉，而面团也成光秃秃的，没有多余的面絮子和干面粉在上面。

虽然没怎么做过，每次看苗念念和胖子做，大概也就是这么个流程，面团软了稀了加面粉，面絮子太干了揉不到一起，就加水呗。

秉承着这个古老的方法，盆子里的面团越来越大，最后看着几乎满盆子的面团，挠了挠头。

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