第69章 症结所在（2/2）

程令仪指着一道荷叶蒸鱼，“既然要追求风雅，那便少不了舞文弄墨，这道菜就叫鱼戏莲叶。”

“孜然双鲜改做怡红快绿，火腿煨竹笋就叫傍林鲜，蛋黄焗南瓜改为余霞散绮……”

叶茵茵从小饱读诗书，听着程令仪改名，她也很快进入状态。

“月夕花朝，桃夭，燕草如碧丝，梅花汤饼，翠壁云屏，飞玉浮西湖，恰仙游，嚼作雪花声，锦带羹，碧涧羹，浪涌晴江雪，剪作金……”

通篇菜名改下来，意境立马不一样了。

叶茵茵满意是满意，却又有些发愁，“程姐姐，菜名是文雅了，可光看着菜名，我压根不知菜式是什么，这样行吗？”

程令仪微微一笑，“这便是乐趣所在了，正是因为不知，所以才更想一探究竟。”

叶茵茵深有同感地点了点头。

“那倒是，春和楼的菜我早就吃腻了，不过菜名一改，我倒是还想再尝一尝，程姐姐，你改的这个‘嚼作雪花声’是什么，光听名字我就想吃了，可怎么也猜不出是什么，你快告诉我，究竟哪道菜才配得上这样的好名？”

程令仪神秘一笑，“雪花声簌簌，正似满口脆香酥，这其实就是香烤馒头。”

叶茵茵：“……”

她艰难地笑了笑，“……很应景。”

程令仪也笑了，“你说说，连你都上钩了，那些人呢？”

叶茵茵顿时跃跃欲试起来，“那我这就叫人去赶制新的价牌！”

程令仪摆了摆手，“不急，名字改了，菜式也得动一动，摆盘的意境得跟名字靠拢才是，这样更相称。”

两人从正午聊到下午，上至菜品名字，下至小二的衣着，程令仪都提出了一些建议。

听了她的话，叶茵茵受益匪浅，将所有点子都记了下来。

两人逐一推敲，将春和楼需要整顿的地方初步定下，接下来，就要看叶茵茵的办事能力了。

她按照程令仪的意思，暂时将春和楼歇业整顿，待一切都安排妥当了，择期再行开张。

几天过去，作坊里的第一批凉粉也已经制作完成。

春和楼暂时用不上，程令仪跟叶茵茵商量后，便先把凉粉送去了她手中的另外两家酒楼。

果然，凉粉一上新，就遭到客人一片盛赞，两家酒楼的生意比以往好了许多。

叶茵茵对此十分满意，乐悠悠地对程令仪说：“程姐姐，看吧，我就说凉粉在府城受欢迎的很，咱们虽没有改动这两家酒楼，但凉粉一上，客流量也跟着上去了，可想而知同行对此有多眼热了，得亏我近水楼台先得月。”