第52章 披萨（1/2）

“行啊，等下多放点萝卜干和花生米。”唐二哥一边说话，一边坐在小板凳上收拾灶台，准备等一下帮着唐醋烧火。

唐二哥随了唐老爹的口味，爱吃这些小菜类的东西。

唐醋应了声好，一边包包子一边又问道：“你在书院还习惯吗？”

年后唐二哥就去了书院读书，私塾虽然也能读，但私塾的资源毕竟有限，家里现在也不缺钱，于是唐二哥就去了青崖书院读书，就是唐富贵在的那个书院，那个是镇上最好的书院。

“挺好的，同窗都挺好相处的，就是经常抢我的东西吃，非常烦人。”唐二哥无奈的说道。

刚去书院的时候，唐醋给他做了不少东西，让他带过去吃，肉干，肉酱，糕点，小菜，甚至糖果都带了不少。一开始跟那些同窗都不怎么熟，结果一看到他带的吃的，一个个的比谁都自来熟。

唐醋听了这话后，就笑了笑说：“没事，我这次又给你多做了一些，你明天回去的时候再带去书院。”

“行，之前听你说要找牛奶，找到了吗？”唐二哥问道。

唐醋年前就想找牛奶，但冬天太冷，一般牛都不会在这个时候怀孕生崽，所以一直没找到。

“找到了，就隔了一个村子的南泉村，那里有一家专门卖牛奶的，等明天就能去他家买了。”唐醋一边将做好的包子放进蒸笼一边回道。

牛奶找到了，他就要准备开始研究甜品、面包和披萨了。很久没有吃到这些东西，还真的挺想念的。

唐二哥点了点头就没再问了，反正醋哥儿研究出来的东西，家里人就没有不爱吃的。

在唐醋将蒸好的包子从锅上抬下来的时候，去山上挖野菜的唐母三人带着三条狗回来了。

三只猴崽子在唐家生活了几个月，已经长成半大的狗子了，虽然还是未成年，但身形看着已经非常威猛了。

随后去地里看庄稼的唐父两人也回到了家。

唐醋看大家都回来了，就开始煮酸辣粉，辣椒还是前几天方掌柜给送过来的，之前剩的那点辣椒早就被吃完了。

一切就绪后，一家人就落座开始吃饭。

第二天唐大哥送了唐二哥去书院后，就直接去了南泉村买牛奶。

牛奶买回来后，唐醋就先分了一部分出来做奶酪芝士，另一部分让它自然发酵，用来做黄油。

奶酪芝士的做法非常简单，将牛奶煮到微微冒气泡，然后分次加入适量的白醋，等到牛奶全部变成絮状物，就可以把乳清过滤，剩下的就是奶酪芝士。

奶酪芝士制成后，唐醋就将它放入冰块中冷冻定型，冰块是用硝石制成的。

之后唐醋就开始做披萨的饼底和材料，他还没有找到番茄，也没办法做番茄酱，只能用肉酱代替。

今日做的是一款菌菇鸡肉披萨，将披萨饼底做好后，抹上肉酱，撒上用擦丝器擦成细丝的奶酪，撒上洋葱丝，然后再放上炒过的鸡肉和菌菇，再放上几颗山里面摘的野果。

最后再撒一次奶酪，放进烤炉烤一盏茶的时间，好吃的披萨就做成了。

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