第75章 做辣条（2/2）

是一点点尝试着放的。

感觉差不多之后，她又加了淀粉。

说起淀粉，这东西还是李安安主张要做的。

现在这个时代有没有淀粉李安安并不知道，但是老李家之前确实是没有的。

精通厨艺的杨芳华也没吃过。

淀粉的作用还是挺多的，李安安想了想最先做出来的就是淀粉。

这东西本来也没什么难度。

就是土豆去皮之后，都切碎了在水里一直泡着。

等到泡的差不多了，就把土豆碎包到纱布里面，挤出来水，就这样反复泡了几次。

然后把挤出来的水放着不动。

等到第二天，把表面的水倒掉。

沉淀的白色东西就是淀粉了。

等到晾干了，一按压就变成颗粒了。

这东西刚做出来的时候，老李家觉得很是惊奇。

也太神奇了。

还觉得李安安不愧是福娃什么都懂。

他们吃了这么多年土豆从来没想过还能用土豆来做调料。

也是老李家人老实，用起来淀粉之后也没谁想到可以去把这个东西的方子卖出去。

李安安是想到了，但是苦于太小了，而且也不确定外面大一点的地方是不是有这个东西。

干脆就没提，不如自己再长大一点再说。

而且有淀粉在，自家有些秘制美食也能不那么被人仿制出来。

淀粉的用处那可太多了。

眼下这不就用上了。

她加完淀粉之后，看着眼前的大盆。

屈服了。

这不是试验动手能力的时候。

“大嫂，能麻烦你帮我把它们揉成面团吗？”她终于求助了。

“好，面团是吧，等会啊。”杨芳华直接冲了过来就帮忙。

她早就要忍不住想要自己上手了。

看着小姑子这么小个岁数在厨房做饭，总感觉像是在虐待她一样。

更别提把李安安当乖宝的乔秀芬了。

这会看李安安愿意找老大媳妇帮忙，也是松了口气。

要是小闺女真的准备上手揉面团，乔秀芬就怕盆扣了撒小闺女一身。

杨芳华手上活很快，不大一会，就把盆中的东西揉成了一个面团。

中间面团有点太黏还又加了一点面粉进去。

她又听小姑子的，把面团擀成了一张大饼似的，一边擀一边按压。

每一步都是按照李安安说的做的。

等到最后都做成了长条状，这才差不多放到锅里准备蒸熟。

这中间等待的时间并不长，乔秀芬看着还觉得这和平时做的面条啥的也没区别啊。

其余老李家人更是不关心了。

完全不知道三个人正在厨房搞大事。

就在蒸的时候，李安安就调好料了。

用的都是她觉得最接近现代味道的调料。

有盐，辣椒粉，熟芝麻，一点红糖还有一点点她从李大根那里拿来的白酒。

这调料上是需要泼油的。

乔秀芬肯定是不会让小闺女干这么危险的事情的。