第53章 鱼鳞（1/2）

地中海想也不想，赶忙上前要将那箩筐拿到院外去准备倒掉。

看着这丫头的架势，应当是打算下厨做些什么，可这筐中装着的，还是一早杀鱼准备丢弃的下水呢！

可谁知，闻棠却抱着那箩筐不肯松手，转而将里头的东西尽数倒在了案板之上，开始将里头混在一块儿下水分开。

地中海看着简直发晕，“那个……你这不会是打算给老爷夫人吃的吧？！”

闻棠转头对着他神秘一笑，“你别瞧着这下水这会儿其貌不扬，待做成了菜品，那可是丑小鸭变天鹅呢。”

她小小地卖了个关子后，便开始低头慢慢挑拣。

过了好一会儿，这案板上边只剩下了挑出来的大片鱼鳞，像小山一般堆了个尖。

地中海看着那成堆的鱼鳞，满脸都是藏不住的嫌弃之色。

他平日里吃蒸鱼，若是那鱼鳞没有剐干净，嚼在嘴里窸窣作响的，着实是有些倒胃口。

这丫头倒好，放着上好的鱼肉不去挑，偏偏挑中了这脏兮兮的鳞片。

这玩意儿能好吃嘛？！

他一边在心中碎碎念，虽不忍直视，却又耐不住好奇之心想要瞧一瞧她究竟在捣鼓些什么。

只这一会儿的功夫，闻棠便已经将那些鱼鳞清洗干净，分成了两碗。

只见她熟练地切了葱姜蒜，又加了些料酒，连同鱼鳞一道倒进了滚水中，而后再用勺子将佐料尽数挑出，盖上锅盖就开始焖煮。

地中海只觉得他还没吃上，可看着这一幕，舌尖就好像已经有了些许腥味，直叫他连连反胃。

约摸过了两刻钟，闻棠将煮沸的水小心舀出，盛在两个碗中交给了一直在门口探头探脑的地中海。

“劳烦赵管家将这两个碗沉到井中去晾凉，一会儿就能吃了呢。”

地中海下意识地便接了过来，见这碗中是略带着些浑浊的汁液，闻着还有一股奇怪的味道，顿时觉得胃口尽失。

这……还是留着给老爷夫人品尝吧！

待他将煮出的汁液拿去降温的间隙，闻棠便开始卷起袖子烹制另外一道菜。

用方才清洗干净的鱼鳞加上同样的作料腌渍，而后再裹上白面，三次下油锅大火快炸，直到表面变得焦黄，捞出。

这油炸鱼鳞不需要放太多的盐巴，吃的便是个本味，闻棠只在上头撒了一些香菜，便将碗放在了一旁的托盘之上。

方才拿去降温的鱼鳞汁水已经凝结成了果冻状，用刀切成小块后，在两碗中分别调制甜味和咸鲜的料汁，便摇身一变成了两道可口小食。

当闻棠端着这三份新鲜出炉的餐食回到堂中之时，沙老爷都等得有些心焦了。

他探着脑袋朝着那托盘上看去，见这三个碗中的菜式的确是自己原先不曾见过的，顿时就觉得惊诧不已。

“这些……都是鱼的下水烹制的？”

瞧着也不像啊……

沙老爷一边问一边不由自主地拿起瓷勺舀了一口那果冻吃进嘴里。

“嗯……甜丝丝的，上头淋的是鸭脚木蜜吧？”

他自言自语道，又转头去试那一道咸口的。

沙夫人在一边看得心痒痒，也拿了个小碗盛了一些出来，二人埋头吃着，看着倒是津津有味的模样。

待吃完了这果冻，他们又将目光转向了那油炸的一盘小食。

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