第14章 制作基础调味料（1/2）

逛了一个小时星购的冷稚浠，终于挑选好了她需要的菜。

一头黑面郎（猪），一个多瓣根（蒜头），辣根（姜），空心大草（葱），一只巽羽兽（鸡），一颗带着黄多籽树（黄豆），20根咸矿石等等。

买了一个静置器，另外还定制了一套锅碗瓢盆，等基础的厨具。

星际就是发达，同一个星球内的10分钟到达，不同星球的只需要1个小时就好。

很快，家里的机器人就将快递取了进来。

没有美食的星际，菜都不全，而且调味料还缺，只能自己先动手做一些简单的了。

于是冷稚浠利用那为数不多的材料制作最简单版的调味料。

尤其是是酱油，盐，猪油。

当从寄来的一次性空间纽中拿出买到的菜时，不得不说那个头真是。

一棵黄豆苗就有3年小树苗那么大了，扒下来的黄豆都有一个拳头那么大，西瓜大的蒜头。

还有那不知道活了多久的葱，都可以当帽子套头上了。

还好，见识过巽羽兽腿有多大的冷稚浠，在买猪和鸡的时候直接让人帮忙分割好再送过来。

黄豆因为个头有点大，便找来一个玻璃缸，放点水泡上两三个豆荚的量，大约15个黄豆左右，就差不多了。

装空间纽后再放在静置器里边。要说这星际这边科技真发达，太会利用时间和空间了。

等待的5分钟里，先从分割成一大块的猪肉上，划拉一刀肥瘦相间的五花肉。

切成大小均匀的小方块，几片姜，冷水下锅焯一遍水，去掉腥味。

这边猪肉下锅焯水的时候，就可以将静置器里面的黄豆拿出来了。

黄豆泡软了，拿刀给它分成丁，下锅煮熟捞出，摊匀放在一块板上晾凉，然后撒上盐搅拌均匀。

然后装到几个干净的玻璃罐里，用纱布封上，直接放到静置器里面进行发酵，调个适宜的温度，以及相对应的时间。

原本要几周才能弄好的，用这个静置器只需二十来分钟就好。

等待的过程中，将焯好水的五花肉捞出，放到一旁沥干水分备用。

割一刀猪板油下来，切成三指宽的厚厚的薄片。放入锅中开小火慢慢加热，期间不断翻炒，让猪板油受热更均匀。

期间要注意油溅出造成烫伤，其实只要注意别弄水进去就好。

等到锅中的猪板油慢慢变成了油渣，不再出油的时候，就用漏网勺将油渣捞出。

想要让猪油比较纯净，可以选网比较细一点的漏勺。

最后找一个玻璃罐给它装起来，就可以直接用了。

接着开始用咸矿石弄盐，等到弄好后，咱的酱油也发酵得差不多了。

从静置器里面拿出一罐打开，当看见黄豆表面出现霉菌并且有浓郁的酱香味时，就证明发酵成功了。

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