第63章抓住重点（1/2）

【笋干老鸭煲】

品级：精良

用料：老鸭、笋干、火腿、葱姜蒜

简介：一道由农家乐夫妇亲手制作的笋干老鸭煲，选材新鲜，淳朴厚道的心意令人感动。

初次食用：获得【笋干老鸭煲】菜谱，最低品级不低于：卓越。

又得到了新菜谱，因为意料之中，谢安反而没什么惊喜。

一大桌子菜，却只有老郑夫妇最擅长的笋干老鸭煲的菜谱能够得到，其它的菜只有评级，不能令谢安获得菜谱。

再加上之前的经历，谢安明白，他只有品尝到厨师最拿手的菜，才能获得对应的菜谱。

不是最拿手的菜不行。

虽然这样获得菜谱的速度慢了些，不过也更加有效率，总比让他去大街上随便吃到劣质菜，就只是获得普通的菜谱强。

了胜于无。

没吃饱的众人还在各自生闷气，谢安很无奈：“好了，我们大家今天是出来玩，都开心点！”

既然偶像谢哥都开口了，大家就面和心不和的握个手，做表面上的言和，成为虚假的朋友。

谢安怎么可能看不出来他们还在闹别扭？表现的太明显了，握手言和笑都不笑，看也不看对方。

“不是都说这道笋干老鸭汤不错？我去借一下厨房，给你们重新煮一锅，尝尝我的手艺。

”

偶像要做菜？

谢哥做的还是笋干老鸭煲？

老大对我们真好！

谢安哥你辛苦了。

哥你快点啊。

瞬间心情美丽太多。

几人这才发自内心的看对方顺眼了，实在是没想到他们互相生个气，居然还能有福利。

人生处处有惊喜啊。

老郑夫妇听说客人要借厨房做笋干老鸭煲，立刻把食材备齐了。

谢安真诚道谢。

两个高和一个黑的道谢更加真实不做作，刷卡的刷卡，给现金的给现金，转账的转账。

客人亲手做的菜，给的报酬比他们那一大桌子菜都多。

既可以数现金，又可以欣赏余额的感觉真好。

果然这个世界上最美丽的风景，和钱有关。

这一切，谢安都不知道，他已经开始做菜了。

笋干老鸭煲是道说简单不简单，说复杂不复杂的菜。

总之，你想要做得好吃些，就需要多花些力气。

谢安做得无疑就是简单而又不失内涵，复杂而不失大气的老鸭煲。

于深山老林中，人的心灵似乎会变得格外的轻灵沉静，谢安现在就是这样，他整个人都很平静。

手拿朴实无华的菜刀，一举一动都显得格外的平和。

如果说之前的谢安是把亮锋的宝剑，此时的他，和他手里的菜刀一样，不必浮华绚丽

，却自有风华。

笋干老鸭煲，整个过程其实和土豆炖排骨差不多，只是它在熬制的过程中，需要有人一直拿勺子，把汤汁一遍一遍的往上浇，以便更加入味，但是又不能破坏老鸭表皮。

老鸭表皮一旦破损，鸭肉中的黄酒就会充分的融进汤里，影响口感，黄酒解腻，味道也能喧宾夺主。

再加上，老鸭表皮破损，会影响鸭肉口感，汤汁会更香，但是却会失去鲜味。

华夏的汤首重鲜味，香而不鲜，会腻，鲜而不香，寡淡。

在谢安这里，汤必须又鲜又香，令人喝了惊艳，回味悠长。

一道汤就能让人觉得今天是个好日子，活着真好。

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