第37章 荒岛逃亡（14）（2/2）

“所以，我们现在要用一种方法来提升肉的保质期，那就是烟熏法。”

“烟熏对于南方的观众来说可能不会太陌生。尤其是在川蜀地区，人们更加青睐于熏肉，腊肠等等。不过，他们的工艺十分复杂，同时需要许多调料，而我们直接放在火上烤就可以了。”

“烟熏可以加速水分的蒸发，最后让鲜肉变成肉干。用来烟熏的材料就用之前的茶树叶。如果在现代社会，在机器的帮助下只需要4~7个小时就完成了，而我们来熏上整整一个晚上，应该差不多了。”

陈二狗把野猪的内脏收拾起来，又把野猪拖在庇护所后，将野猪肉分为大小相同的均块。又用竹子制作了一个熏架，把肉抹了一点盐后，放在了上面，随后把火堆点起，开始熏制。

此外，他在收拾野猪肉的时候，专门留下了一条里脊，又把四根猪蹄留了下来，准备一会儿把它们做成晚饭。

开了火，陈二狗把猪蹄处理干净，插在木棍上开始制作晚餐。不一会儿，猪肉的香味伴随着一股腥臊味传了出来。

看见猪蹄的表面变得金黄，陈二狗明白已经能吃了。他取来一些盐洒在猪蹄上，随后大大的啃了一口。

陈二狗越嚼眉头皱的越紧，等到把肉咽进去之后，他开口说到：“这野猪肉说实话并不怎么好吃，口感有些柴，肉还有一股腥臊味。没办法，只能继续吃了……”

说完，陈二狗继续皱着眉头吃起了猪蹄。

“猜到了！听老一辈人说过，猪肉只阉过才能变得好吃，野猪一直生活在室外，味道一定不怎么好吃！”

“哈哈哈~费了这么大功夫捉到的野猪肉居然不好吃，狗爷这一波也算是翻车了。”

“不过话又说回来，我还是挺想尝尝这野猪肉的味道的，到底什么味能让狗爷接受不了。”

陈二狗强忍着野猪肉难吃的味道吃完一根猪蹄，随后说道：“一开始想这野猪肉就算难吃应该也难吃不到哪里去，结果是这么难吃，属实是有点出乎我的意料。食物宝贵，勉强吃吧。希望做成肉干后味道能稍微好一点。”

等到陈二狗艰难的啃完猪蹄后，他感觉自己着实有些吃不动了，只能将剩下的肉装起来，准备明天再吃。

吃完饭的陈二狗坐在熏肉的火堆旁，往里面添加了一些干柴和茶树叶，“总算是吃完了！不说了，今晚我估计是睡不了了，只能一直看着熏肉，防止它半路火堆熄灭了。大家先早点休息吧！”