第80章 杀牛（1/2）

赫尔曼走进别墅，笑着问道：“老板，早啊，你吃早餐了吗？”

李逸摇了下头，继而问道：“你过来找我有什么事吗？”

赫尔曼想了下问道：“一月份新英格兰地区的肉牛展，真的不去参加吗？”

赫尔曼叹了一声，说道：“自从知道老板想参加明年四月份的纽约肉牛展，我们五名牛仔的压力真的很大。”

“安格斯肉牛虽然可以杀出顶级特优级牛肉，但需要精心饲养，并且概率很低。

我们牧场的饲养方式是散养粗放，肉牛很难出现雪花牛肉。”

赫尔曼一口气说了一大堆，说完之后就重重的呼出一口气。

李逸见状，沉默了一下，说道：“今天不是杀牛吗。

如果牛肉质量好，那就参加纽约肉牛展。

差一些的话，就参加新英格兰地区的肉牛展。

奥琳娜的妹妹22号会回来，我到时候找她咨询一下。”

赫尔曼脸上浮现出一抹轻松的笑容：“好的，老板。”

他最怕的就是自家老板不听劝。

谁都想养出和牛那种级别的肉牛，因为真的赚钱，但这基本不可能。

赫尔曼笑着说道：“老板，我们将庄园道路上的积雪清理干净后，就会杀牛。”

李逸微微点头：“行，我吃完饭就过去看一下。”

记忆中，李逸还是小时候见过杀年猪，杀牛还真的没见过。

而且小时候杀年猪，大人也不让小孩子在一旁看着。

说是不吉利。

李逸本来想让赫尔曼他们把牛下水留下来，但想了下还是算了。

因为美国人不吃牛头、牛脚和内脏，所以他们杀牛很简单。

牛仔这类的大老粗杀牛就更简单粗暴了。

李逸匆匆吃完早饭来到牛棚，就看到奥斯蒙和马修两人已经把牛杀好了，正在扒牛皮。

巴尔克和哈里两人则是在处理两只肉羊。

李逸看了一圈，问道：“赫尔曼呢？”

马修说道：“他去巡视牧场了，检查牧场的围栏有没有被破坏。”

李逸恍然过来。

庄园的牧场面积很大，自然需要围栏保护一下。

这些围栏都是三米高的铁丝网。

说实话，如果在国内，李逸绝对把这些铁丝网拆了，换成砖头围墙，并且在上面铺上玻璃碎片。

但美国这个国家真的很奇葩。

你可以设置围栏，但只能是铁丝网，不能让围栏遮挡住视线。

因为如果是砖头围墙，这会让美国人觉得失去自由，仿佛被囚禁住了。

这就导致，需要不定期对铁丝网的围栏进行巡查。

尤其是冬天，野生动物缺少食物，很有可能会破坏围栏，闯入牧场。

要知道波士顿处于阿拉巴契亚山脉的区域中，温斯罗普更是有一条山脉余脉。

这里的野生动物可不少。

李逸看着马修和奥斯蒙小心翼翼的扒着牛皮，就好奇的问道：“难道牛皮非常值钱？”

奥斯蒙笑着说道：“只有毛皮光滑，品相完好的牛皮才值钱。

我们庄园的牛肉，牛皮质量都很高，一块完整的牛皮至少可以卖800美元。”

“这么贵？”李逸有点震惊。

哈里一边收拾肉羊，一边解释道：“老板，在美国，很多人都喜欢皮衣。

上好牛皮制作的皮衣，价格都不便宜，不过质量是真的好。”

李逸对皮衣行业不了解，他也没有买过皮衣。

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