第71章 参观（2/2）

“这位观众说的对。”林知心拿出一根干净的筷子，在温度差不多时候插进油锅，“差不多就是这种状态。”

【有点想笑，林老板好像真的想教会我们怎么辨别油温。】

【我会不会做我不知道，但是我妈已经截屏了，看样子明天我就能吃到这道菜了！】

油温合适，林知心将南瓜条倒进了进去，慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

“大家炸的时候一定要小心，不要烫到了。”林知心另起一锅，一边提醒大家用火安全，“我这里锅比较多，所以另起一锅，大家做的时候可以将锅里的油倒出来，留一些在里面就行。”

小火慢炒压碎的咸蛋黄：“这一步就是考验大家的耐心了，千万不要火太大，不然这咸鸭蛋会发黑。”

等到咸蛋黄炒出泡沫的时候，林知心将之前炸好的南瓜条放进了进去，接着放了盐和白糖。

“这里你们用小勺放，半勺盐半勺糖就可以，差不多在2.5g左右。”林知心提醒到，“最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。”

【老板提醒太迟，我的南瓜条已经碎了，o(╥﹏╥)o】

【嘿嘿，我成功了，感觉看上去虽然没有林老板做的好看，但是味道应该是可以的。】

“好了，蛋黄焗南瓜做好。”林知心将锅里的南瓜装盘，“不知道大家喜不喜欢看。”

【喜欢的！接下来是吃播环节吗？】

【对啊，我就等着最后的吃播环节呢，看见你们吃，我就能骗自己也吃了！】

【哈哈哈，楼上的是不是想说吃播林老板就可以露脸了？】

“吃播就不吃播啦，如果大家喜欢，以后我会再开直播的，或者大家有什么学做的菜也可以在我们的官方账号说不定还能去老祖宗那里混一口，现在吃饱了，梦里就吃不下了。

【真的可以随便说吗？我很好奇那个状元鸡是怎么做的！】

【楼上是不是开饭店的啊，大家都知道状元鸡是林家食府的招牌菜，学会了你也卖吗？】

【好像林家食府的每道菜都能做招牌菜，反正我去吃每道菜都喜欢。】

【不管了不管了，这个春节我要去陵市旅游，一定要吃到林老板做的菜!】

【楼上的一起啊，我也要去，还要带上我爸爸妈妈。】

林知心嘴角上扬，直播效果不错。

跟观众们又聊了一会，林知心便关了直播，也不知道黑屏了的直播间里还有不少观众在讨论今天的直播。

“来来，吃夜宵啦！”林知心冲着门外喊了一声，“南瓜也已经蒸好了。”

“来了来了。”徐鲤等人纷纷从后院来到厨房。