第239章 开业啦（2/2）

还没到饭点，已经有客人到店了。跑堂的小厮们眼观六路，耳听八方，一见有客临门，便立即打起十二分的精神，脚步轻快地迎上前去，脸上堆满了热情洋溢的笑容。他们身穿干净整洁的蓝色短衫，腰间系着一块擦拭得发亮的抹布，一副训练有素的模样。

“客官里面请，咱们唐记煲香源今日新开张，所有菜品一律八折优惠哦！保管让您满意！”小厮的声音清脆悦耳，让人听了便心生好感，徐从一在一旁看着也是满意的很。在这个时代，酒楼里并不像现代那样普遍使用印刷精美的菜单。通常情况下，客人点菜需依赖跑堂伙计伶俐的口述，或是店内墙壁上悬挂着一块块牌子，上面简单地写着几道招牌菜名。所以跑堂的临场反应是很重要的。

等饭点到了，楼下已经坐的满满当当了，楼上的包间也开了不少。当然确实有客人来是为了给唐记捧场的，这个时候唐文昊就上场交际了。尽管他私下里并不热衷于这种社交场合，但一旦置身于这样的环境中，他便能迅速调整状态，展现出非凡的交际才能。

午饭过后，等最后一批客人满意地离开，酒楼的大门缓缓合上，标志着今日的午市营业正式结束。沈霄先回书院了，唐文昊、徐从一以及负责酒楼日常运营的张管事，三人直奔后厨而去，心中都挂念着中午用餐的消耗情况。后厨内已没有了中午时的喧嚣。师傅们正忙着收拾灶台，清洗锅碗瓢盆，而几位大姐则开始整理剩余的食材，准备下午的备料工作。见到三人进来，大家都停下手中的活，纷纷点头示意。

“大家辛苦了！”唐文昊首先开口，“我和徐掌柜来看看中午咱们三种煲卖的情况。”

今天第一次听到这样的称呼时，徐从一差点没忍住笑出声来，差点呛到。但她很快便调整好了情绪，知道这是唐文昊在给她撑场面，让她在伙计们面前树立起威信，不敢轻视她。