第30章 即将到来的危机（1/2）

最近茄子，辣椒和西红柿的苗都育好了，李娜一家打算过两天再移栽，先把红薯和玉米栽好再栽这些。其实各种种子各家各户每年都会留一些的，但是有的时候因为各种因素，一部分种子长出来的苗并不好，所以谁家那年的苗不好就不会留种子，第二年会问邻居们要一点种子或者苗来栽种。

往年种田大户怕大家把菜种到稻田的田埂上，耽误他地里的产量，都是不允许村民们把菜种在他的田埂上的，但是现在不一样了，大家都多多的育苗，村长根据谁家就近原则，把田埂都分配给大家，只留重要的地方方便收割就行了。于是大家都把多余的苗往田埂上种。

一时间村里面的人都活跃在稻田的田埂上，大部分人都选择种玉米，在田埂上种两排，很快田埂的两侧都让大家种上玉米了。冬季的时候不少人家都囤了土豆和红薯，现在大家把玉米种完了，都在忙着把发芽的土豆和红薯种下去。土豆种植比较简单，把切块带芽点的土豆种进土里就行了。红薯则要先进行育苗，把发芽的红薯埋进土里，要把沟挖的出来，中间堆的高高的，这样方便红薯生长红薯叶子。红薯叶子长大了发展成红薯藤，每一根红薯藤都长出好几节，每一节上都有一片叶子，到那个时候就可以把红薯藤剪下来了，最靠近根部的红薯藤都开始长根了，把最靠近根部的红薯藤的叶子剪掉，只留上面的几片叶子。

红薯地已经翻好了，沟也都挖好了，种红薯沟要挖深一点，中间的土是高高堆起来的，红薯藤就是种在堆起来的起好的垄里面的。奶奶说种红薯有一个口诀叫“一插二躺三抬头。”一插说的就是把红薯藤插进土里，二躺着指的是让红薯藤躺在土里面盖上土，不能是站着种的，三抬头则是让红薯藤缓苗。且这样做可以让红薯藤快速的生根，还能增加产量和成活率。李娜一家忙的热火朝天，从早上吃完早饭就开始种红薯了，等把所有的红薯藤都种上以后已经是中午了。李娜回去做饭，老爹和奶奶负责浇水。

这两天的苋菜已经比较老了，李娜先把早上解冻好的鸡洗干净，然后围上围裙，一刀一刀的把鸡切成块，然后热锅冷油，先把生姜放进去，然后再把鸡肉倒进去翻炒，等鸡肉表面都熟了以后，再倒入生抽，老抽和豆瓣酱，开大火爆炒出香味以后再加水没过鸡肉。开大火烧开，然后再转小火慢慢炖着。晒好的葫芦干比较难洗，李娜洗了七八遍才洗干净，洗干净的葫芦干倒进红烧鸡里面，用铲子把翻炒均匀，盖上锅盖，继续小火炖。又掏了两把咸菜，上一次奶奶腌的咸菜咸了，所以现在吃的时候要先在水里面泡着，把解冻好的毛豆米也洗干净。葱蒜干辣椒都准备好了。红烧鸡已经快烧好了，大火收汤，李娜又撒了葱花和蒜末进去，翻炒两下以后就关火盛了出来。把菜先端到饭桌上，然后把锅洗干净。开火把锅里的水分烧干以后倒入菜籽油烧热下干辣椒和咸菜翻炒，然后再把毛豆米倒进去，倒入一点老抽，开大火炒，出锅前放上葱花就行了。之前晒的黄瓜干还有很多家里面这批黄瓜很快也要结了，所以又拌了一盘黄瓜干。

吃饭的时候一家人商量着明天就把辣椒和茄子洋柿子都移栽，就种在池塘前的那块小菜园子。奶奶还说池塘边的空心菜马上就能吃了，特别的嫩。小花和小黄就蹲在饭桌底下，时不时李娜就会把吃剩的骨头丢下去，两只小狗居然也没有因为护食打架。

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