第344章 凝固（1/2）

聂书赶紧跑过来，仔细观察烤箱中的牛奶糊。“不错，看起来很有希望。我们再等一会儿，等它完全凝固。”

就在这时，烤箱突然发出“嘀嘀”的警报声，温度计显示温度过高。

聂远慌忙调整温度，但为时已晚，烤箱中的牛奶糊已经开始冒烟。

“糟糕！温度太高了！”聂书急忙打开烤箱，一股焦味扑鼻而来。

两人赶紧将牛奶糊取出，但已经来不及了，牛奶糊表面已经焦黑一片。

聂远懊恼地拍了拍额头：“都怪我，没控制好温度。”

聂书安慰道：“别自责，我们再试一次。这次我来控制温度，你负责准备其他材料。”

两人重新开始，这次聂书亲自控制烤箱温度，聂远则在一旁准备其他配料。

经过一番努力，牛奶糊终于成功凝固，形成类似响铃卷的结构。

“成功了！”聂远兴奋地喊道。

聂书点点头，将牛奶响铃卷取出，切成小块。两人将牛奶响铃卷裹上淀粉糊，放入热油中炸制。

随着油温的升高，牛奶响铃卷在油锅中发出“滋滋”的声音，香气四溢。

“快看，牛奶响铃卷的颜色变得金黄了！”聂远兴奋地喊道。

聂书迅速将炸好的牛奶响铃卷捞出，放在一旁沥油。

他拿起一块尝了尝，眼睛一亮：“不错，酥脆度确实增加了不少，而且和炸鸡的口感也更接近了。”

聂远也尝了一块，满意地点点头：“确实不错，我觉得我们可以再试试加入一些香料，增加风味。”

聂书赞同道：“好主意，我们可以试试加入一些五香粉和辣椒粉，看看效果如何。”

两人再次忙碌起来，调制新的香料配方，然后将牛奶响铃卷裹上淀粉糊，再撒上香料，最后放入油锅中炸制。

这一次，牛奶响铃卷的香气更加浓郁，让人垂涎欲滴。

“好了，这次我们再尝尝。”聂书将炸好的牛奶响铃卷递给聂远。

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