第7章 赛螃蟹1(1/2)
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买了十颗鸡蛋,就往南锣鼓巷里面走,袁宝紧紧跟在袁无味馄饨摊后面,像个跟屁虫。
到了家,白七七飞也似的跑了过来,一眼就是看见袁无味手中的鸡蛋。
粉扑扑的脸上满是惊喜,张口就是:“我的儿!今天中午吃鸡蛋?”
“重复一遍,小娘,我只比你小三岁。”
听到白七七的声音,袁无味就感觉头疼,白七七还跟个小麻雀一样,叽叽喳喳。
“你买了多少?”
“十个。”
“十个!你发财啦?”白七七吃惊瞧着袁无味,啧啧道:“今天真是小刀拉啥,开了眼。无味,你今天定是发财了。”
袁无味摇了摇头,懒得搭理。抬脚进了厨房,白七七系上围裙,就跟了进来,眼睛盯着鸡蛋。
“今天吃啥啊?鸡蛋咋做啊?”
“赛螃蟹。”
“哪里来的螃蟹?”白七七左右瞧瞧。
不理睬白七七,袁无味从咸菜坛子里面,扒拉出一颗咸鸭蛋。
在以前中秋节,山同是没有螃蟹的,袁大厨就用鸡蛋和鸭蛋黄,做成赛螃蟹。
其中咸鸭蛋又是扬郡邮城的最好,这一坛子,还是袁大厨托了好多关系,才买过来的。将咸鸭蛋表面泥土洗干净,露出淡青色的鸭蛋壳,煮熟取出其中鸭蛋黄。鸭蛋黄颜色红润,刀背轻压,冒出滋滋的油,再进行改刀。
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