第83章 老祖宗选的黄豆浑身都是宝(2/2)
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她才离开,一只大黄狗摇着尾巴跑过去,舔食着那堆脏了的菌子……
忙过短暂的一阵,店里一片狼藉。
好在人手多,没一会儿就收拾干净了。
林溪这才想起昨日压的两箱豆腐。
豆腐箱子一拆,白白嫩嫩的豆腐块就出来了。
林溪拿手拍了拍,没碎。
“哇,还真的做出了豆腐!”妙妙在一旁惊叹道。
大人知道豆腐是怎么回事,但小孩没见过,看着就觉得新鲜。
刘荷花说:“娘,我之前买过豆腐,人家做出来的有点黑,咱做出来的怎么会这么白?”
“磨得好煮得好点浆点得好。”林溪简单地回答,“这黄豆啊浑身都是宝,咱家以后能不能暴富就指望它了。”
黄豆可以发豆芽、煮豆豉,磨开能做豆浆,豆浆煮煮就能点豆腐,除了豆渣,锅底糊掉的那层黑乎乎的锅巴也能吃。
多加水能做成嫩嫩的豆腐脑小吃,豆花、豆腐块就不说了。
还能做腐竹、豆腐皮,这俩能做成卤味、辣条。
豆腐块吃不完,冷冻是冻豆腐、油炸是豆腐泡、压榨成豆腐干、发酵成腐乳……
总之,老祖宗严选的黄豆,好吃不浪费,蛋白质含量还高,是个好东西。
林溪没急着处理豆腐块,而是去干货店买了一麻袋干辣椒。
这年头辣椒还不算普遍,产量少卖价高。
像林溪这样一拿就是一袋的,算是大顾客。
店家亲自给送上门,收两百文,含泪血赚一百二。