第99章 买不起就别看，弄脏了（2/2）

林溪的解释：“麻婆豆腐香，下饭，凉拌豆腐不用油，成本低。加上天热，许多人就偏爱一口凉拌。”

果然，这一个中午，这两个新菜卖得特别好。

只是单均值很低，看着是卖了很多，实际上营业额上不来。

想营业额上来，就得丰富品类，增加客单值。

可别的食材成本太高，林溪目前没有多余的钱和精力去丰富品类。

贫穷从她口中说出来，就是：“我们家只专科研究特色菜。”

今日隔壁开心饭馆没开门，许多奔着隔壁去的客人，都转到了他们这边。

四人都忙得晕头转向。

好在李珍珠回来了，有她去后厨帮忙，林溪可算是能退出来了。

李珍珠生怕林溪说她在娘家耽搁，一来就解释：“娘，我一起床就想来了，我娘非要我在家吃了饭才给走……”

林溪摆摆手，全然不在意。

今日爆满，客人挺多，从午时开始，整整忙了一个时辰。

高峰期一过，整个后厨一片狼藉。

饭不够晚上卖，刘荷花还要忙着蒸饭。

今日客流量超过预期，眼见着豆腐不够，来不及再做，林溪便让张大回家泡豆，她则带着张三去豆腐坊买现成的豆腐。

蹲下来，凑在人家豆腐跟前左闻右闻，有一股淡淡的酸味，林溪不太满意这样豆腐。

但也不愿错过巨大的人流量，打算买几块回去将就。

林溪正要问价，就见卖豆腐的女人板着一张脸，“买不起就别看，给我闻脏了还怎么卖？”

林溪才到嘴边的话，生生被这女人吓回了肚子里。