第160章 非战之罪（2/2）

说明什么？

资本目前还没有看向这个赛道。

唉~

先人两步是先烈，先人一步是先驱,慢人半步的是壮士。

郭嘉逸叹了口气。

偏偏拾光卡在了一步半的程度，在先烈和先驱之间左右徘徊。

还挺麻烦的。

侧头一看，一个二十大几的年轻人怀里搂着拖把，穿着一身明艳的店员服，边抬头边抄写着什么。

笔不知道是哪来的，纸是店里用的餐巾纸。

看了看白板，这有啥好抄的啊？

“有什么体会吗？”见他那么认真，郭嘉逸不由得问道。

年轻人浑身一抖，看了郭嘉逸一眼，又很快低下了头：“不……不知道。”

“那你抄什么呢？”郭嘉逸不解道。

“想回去好好研究。”年轻人如实说道。

行，挺好学。

“看得懂吗？”

年轻人摇摇头。

郭嘉逸坐在椅子上：“奶茶行业当中不同类型的品牌，有直营、加盟、直营和加盟混合的模式，从产品上来说，有专做奶茶、专做果茶和奶茶果茶兼备……”

一通解释后，年轻人眼前一亮。

“就说是所有的奶茶店模式都在这了？”

郭嘉逸又扫了一眼：“差不多吧。”

“你觉得拾光和他们比，差了些什么？”郭嘉逸问道。

年轻人纠结了片刻：“缺了……果茶？”

他也不太确定。

郭嘉逸摇摇头：“拾光暂时不介入果茶。”

年轻人很是不理解，明明果茶的利润率更高，而且从列出了的Abc等品牌，坐果茶的细分领域数量更多呀。

“目前供应链没办法做到。”郭嘉逸叹了口气。

“果茶需要面临的就是成熟的供应链，水果的全流程保鲜和门店的卫生问题，哪怕是拾光也没办法保证万无一失。”

奶茶的原材料大多工厂能够解决，生产不了的部分从外采购也有安全保证，可水果这玩意保鲜期短，要是遇到加盟店老板抠门些，用腐坏变质的水果制作饮品，那么拾光的口碑可能会被连累。

年轻人的目光暗了些。

还以为发现了新大陆呢，实则早就被郭嘉逸给否决掉了。

“好好努力。”郭嘉逸拍了拍他肩膀，“以后说不定用得上。”

拾光奶茶的内部更注重人才培养，加盟店暂时关不上，但是直营店的店长基本都是内部升上去。

白板上奶茶行业各种运营模式和供应链管理方面的优缺点，年轻人可能现在理解不了，但当他干到了店长或者是更高层，这些都是需要学习了解的。

“对了，你叫什么名字？”

“郭总，你叫我小齐吧。”

“行，抄完了回头帮我擦掉。”郭嘉逸拍拍手，准备去找彤彤学姐放松下心情。