第35章 想办法（1/2）

沈南拿到衣服快速地将衣服穿在身上，一件黑白色的大棉衣，这个时候还没有羽绒服，里面的棉花还是很厚实的，就显得有些笨重。

不过这是沈南这几年来最好看又保暖的新衣了，他穿上立刻去照了镜子。

沈澜见母亲把新衣拿在手里抚摸着，还没有穿上，笑道：“妈，你也快试试吧！要是有不合适的地方我再改改。”

“不用，不用改，这么好看的衣服，等我洗完澡再穿。”宋淑仪爱不释手，看着女儿身上的衣服，好像并不是新衣。

“你自己没有给自己做吗？那我这件给你穿。”

“不用了妈，我有做，等下我就会换上了，这件衣服是给你的，你自己穿就好。”沈澜苦笑不得，母亲还真是可爱。

听到她有宋淑仪才放下心来，起身去厨房里烧热水。

除夕是今年的最后一天，马上就要迎来新的一年，家家户户都会烧好热水，每个人都洗个热水澡，穿上自己最好的一件衣服，最好是新衣。

新年新气象嘛！

晚上洗完澡，换上新衣服，沈澜拿着毛笔字写好了一副对联：“一帆风顺年年好，万事如意步步高！

”横批：“吉星高照。”

写好后，由家里唯一一个顶梁柱男人沈南去给它贴在大门口，还买了许多烟花爆竹准备吃完饭后放。

晚饭由沈澜亲自操刀，将家里的好吃地都拿出来，果盘瓜子花生糖糕等小零嘴都准备齐全，她才到厨房去将鸡鸭鱼肉全部拿出来。

今天她准备做个鱼汤，先把锅底烧红，加入菜籽油，再加一点点盐，搅化后，将两条鲫鱼放进去煎至两面金黄，加入一大勺白水，再将鱼戳碎，碎成渣渣后用漏勺捞出，放进香菇，豆腐海带之类的配菜。

沸腾后，加入盐，鸡精，胡椒粉那些调味。

放进砂锅里继续煲汤，将锅洗干净，她准备做一个黄焖鸡，现在这个时代还没有这个菜，也是她之后学的，应该很符合家里人的胃口。

提前把准备好的鸡腿清洗干净，剁成块状。起锅烧油，把鸡块大火翻炒。两分钟后盛出备用。

把准备好的金针菇去除根部，撕成小条，青椒滚刀切成块状，土豆滚刀全部切掉。大葱切段，姜切成片状。干椒去头，去籽。

另起锅，放入干辣椒，姜，葱，蒜爆香，把冰糖放进去，进行翻炒，直至炒

化。

倒料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，继续翻炒。

冰糖化得差不多的时候，加入适量的清水，水量没过鸡块儿就可以了。

开大火，水开的时候把泡发好的香菇倒进去，再放入千张那些配菜，鸡肉五分熟的时候，大火转小火闷煮一刻钟左右，等到土豆一戳就碎的时候就基本熟透了。

炒至配料汁渗入鸡肉和配菜后剩下的汤汁时要进行收尾，这个时候可以把青椒和金针菇放进去，这两种食材是特别容易煮熟的翻炒几下就可以出锅了。

黄焖鸡就制作完成，鸡肉的香味弥漫着整间屋子。

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