第58章 卤羊杂（1/2）

“可是咱家没有那么多银子买羊啊？”沈庭挠挠头。

“爹，咱家没有顾家有啊……”

翌日茵茵让宁氏清洗羊肝、羊心，自己则清洗不好处理的羊肠羊肚和羊肺。

李氏和沈庭捂着鼻子半晌没说话，过了一会李氏问道：“这法子可行不？那肠子肚子什么的还能吃？

那都是用来喂狗的！再说那羊头都是穷人家买回去祭祀用的！”

“娘，你在等一会，你看茵茵不是弄着哩！”沈大郎和贾贵被熏得远远的站到院子外。

顾猎户和贾富没什么嫌弃的动手帮茵茵翻着羊肠。

房子盖好后，贾富二人打算辞行，热情的被沈庭留了下来，说什么也让二人吃完席在走。

茵茵把处理好的羊杂焯一遍水，趁着这功夫又把买卤料时顺路买回来一副的猪下水也收拾了。

茵茵让宁氏把焯好水的捞出羊杂洗净，又重新

添了一锅水，往里面放入香料和卤料加了一些辣椒，调好味后把羊杂都倒进去了。

又用另一口大锅把猪下水卤了。

“茵茵，你这留出来的这些羊杂是做什么的？”宁氏问道。

“大嫂，内个是我用来做别的，咱家没有锅了，就得一会在做了。”茵茵一遍一遍过滤羊血说道。

李氏悄悄的跟沈庭说：“这血啊肠子肚子的，你说咱闺怎么不害怕，反而这么有兴趣哩！”

沈庭摸着胡腮道：“咱闺女馋！只要是能吃的，别管是啥，她都敢弄哩！”

李氏拧了沈庭一下：“有你这么说自己闺女的吗！”

“闺女，你周婶家还有一口锅，让你爹去拿。”

周氏和小菊搬倒县里铺子住后，就把钥匙放在沈庭家了。

茵茵往羊血里加了一些盐水，等凝固后，让顾猎户把羊血划成小块，倒进锅里煮。

煮好后

又开始熬羊汤，足足折腾了一个半时辰。

茵茵闻着卤肉味狠狠得吞了吞口水。

“大嫂，快揭盖子！”茵茵着急的说道。

刚揭开锅盖，一股子肉香味飘散开，路过的村民伸着脖子往院子里看：“这小沈家是弄啥好吃的，这么香哩！”

茵茵捞出几块让宁氏切成片，端到桌子上，每人都发了双筷子。

“你们快尝尝啊！可好吃哩！”茵茵顾不得别人，自己吃的大快朵颐。

大家迟迟不动筷子，顾猎户看茵茵吃的实在是香，夹了一块羊肠吃了，大家都紧紧盯着顾猎户的反应。

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