第33章 田螺，捞不完根本捞不完（2/2）

“昨天林美丽不是来卖下水了？”

“别提了，她卖的那个根本不能吃，昨天你没看见，摊子都给掀掉了。”

姚青念昨天回去后忙着去捞田螺，没有听说林美丽的事，现在才知道，她的猪下水才卖了半日的功夫，还全部退回来了。

此事结果在她的预料之中，下水本身就是又臭又腥的，没洗干净或者处理不好，味道都是难以下咽的，她的配方来自二十一世纪，一般人做不来，单药材当配料这一点，他们就猜不到，谁能想到药材还能用来煮东西呢？

有了林美丽这个小插曲，姚青念的卤味卖的更加好了，有人走亲戚提了一份回去，连隔壁村子的人都听说，特意让人帮忙买了带回去。

田螺放在桶里养几天之后，看泥吐的差不多，姚青念全部捞起来把尾巴去掉，仔细清洗干净。

锅中加水，放入田螺和黄酒，煮沸后撇去浮沫，煮至田螺开口。另起锅，放油，油热后加入姜片、蒜末和葱段爆香。加入煮好的田螺，快速翻炒，加酱油和盐调味，炒至田螺入味即可。

“这真的能吃？”

桌上一盘田螺冒着热气，香味扑鼻而来，刘舒月不敢相信这东西能吃。

“当然可以了，来，一人一盘。”

刘舒月第一次吃田螺，想也没想，夹起一个放进嘴巴里咬了起来，差点把牙给崩了。

“这怎么吃啊，那么硬……”

姚青念没想到刘舒月他们竟然真的没有吃过田螺，笑的上气不接下气：“哈哈，娘，不是这样吃的，你们看我”

她示范了一遍怎么吃，很快就把田螺给嗦了出来。

刘舒月重新按照姚青念的吃法，吃到了田螺。

一诺也轻而易举的吃到了，每个人的面前都堆满了田螺壳。

连一向不苟言笑的陆明川也吃了大半盘。

“没想到这田青味道如此特别，好吃是好吃，就是没肉，吃起来有点费劲。”

“你们第一次吃就是这样的，习惯就好了。”

姚青念觉得田螺还差点味道，比起现代夜宵摊子里的差太远了，主要是因为缺少辣椒，还有田螺香，田螺香就是薄荷，这两味调料缺一不可。

想起辣椒，她这才跑去看上次种的辣椒苗，只见辣椒苗被碾坏的枝条上，长出了新的嫩叶，她还以为辣椒苗肯定养不活了，没想到还挺坚强，最近忙忘了，没有搭理，看来得多花点时间照顾这颗辣椒苗。

有了林美丽的这件事后，姚青念有了新的打算，村子里人口条件有限，卖来卖去也就这二三十份，而且卤味这一种东西，多吃几天村民们也会吃腻，城里不一样，人多机会也多，所以她想着重新规划一下，村子里可以让刘舒月或者一诺来卖，都是本村的人，大家都相互熟悉，不用担心出什么问题。

她决定要让自己所售卖的吃食种类变得更为多样化一些。毕竟只有这样做才能够吸引到更多顾客的关注和青睐，思来想去之后呢，想要赚大钱的话，她觉得还是应该亲自前往县城一趟比较好。

城里不仅人来人往、客流量巨大无比，而且各式各样稀奇古怪的玩意儿也是应有尽有啊！说不定在那能找到最适合自己摆摊儿做生意的地方。

姚青念还没想好卖什么，进城摆摊的事情就给搁置到了一边，她想先把陆明川的手术提上日程，尽快安排给做了，省的天天惦记着。