第112章 童年的烟熏烤肉（2/2）

听到这话还是答应下来了，他要阻止沐厨这个念头，用实际证明这腊肉是真的难吃，“好，我做一道，土家腊肉没什么特别的，我们一般洗洗切块就炖煮了吃。”

徐大奇说的是真的，其他人也是赞成的点头，为了节省，一般炖一锅吃，

什么都不浪费，油脂在贫困的百姓家里也是很珍贵的，不舍得炒肉，大多是一锅乱炖，自然好吃不到哪里去。

“没事，你先做，待会与我做的相比较，若是都不尽人意，这便不加入考虑。”沐苏苏没有直接否认，但心里已然有几分了然。

之前陪着祖父四处云游的时候她也尝过不同地区的腊肉，风干的和烟熏的是两种独特的风味。

烟熏肉要保证烟火不能熄灭，为了自己做成一道完美的腊肉，期间的过程都是要自己独立完成，她还记得打着瞌睡盯着木堆的时候，几个小伙伴总会被其香味勾得只吞咽口水。

一整个屋子里都是腊肉，她守着一角落，还有其他小孩被自家爹娘嘱咐盯着火，若是忘了添加柴火导致熄灭了那绝对是要挨训的。

但也有欢快的时候，他们会偷偷割上一小薄片，用树枝串起来放火上烤，蜷缩起来的弧度带着焦黄，‘滋滋’的是夜晚听到的最动听的声音。

几个小伙伴烤着火聊着天，还得要有人放风，防止被爹娘发现偷吃的小动作。

烟熏肉用的是沐苏苏做的，即使随便剁成大块，搭配土豆野菜一

锅子乱炖，其散发出来的味道也不差。

“这个其实还挺香的。”刘颖舔了舔嘴角，对记忆中的味道产生的反感都少了几分。

“确实，这汤水色泽都是极好的，沐厨的手艺就是不一样，便是同样烟熏出来的东西都这么香。”徐大奇又接着说道，“但是这还得尝尝才能知道味道如何。”

沐苏苏点头，“这是自然。”

有些馋嘴的沐苏苏烤着割下来的薄肉片，翻了个面接着等。

微卷的肉片散发着独特的熏香，本来都是不看好的人都忍不住多瞧了几眼，粉红的腊肉看着十分紧实，焦香陪着熏香混合成为一道绝佳的美味，似乎也不差。

有些动摇的人们看着沐苏苏翻动的动作，似乎要烤好了，心思蠢蠢欲动想要提上一嘴，或许尝尝也无妨？

刘颖也是嘴馋的其中之一，但是她可不会客气，“苏苏，给我一块，这看着就很香的模样。”

沐苏苏摇头，“我尝的只是童年的滋味，不能很好地体现这道菜。”

说是这么说，沐苏苏还是递出去一串，“小心烫嘴。”

于是极佳的食材料理起来便越是简单，简单的处理能尝出原始的香味。