第13章 辣子鸡（2/2）

“我就昨天跑步的时候无意之间发现的。”陈起一边说，一边手不停地摘着辣椒。

“老四，赶紧摘，我看这附近估计还有人在，等下被人发现了。”陈起看了看四周，加快了手上的动作，毕竟山上的东西都是无主的，真被发现了也不好说。

两个人的效率就是快，没一会，这片辣椒就被摘得差不多了，满满两大框的辣椒被二人背下山了，路上，陈起还摘了一些薄荷叶，打算等下煮点薄荷水，给大家伙解解暑。

等到了田里，陈起将瓦罐里的薄荷水倒进碗里分给陈家人喝。

“老三，这是啥，怎么喝起来冰冰凉凉的？”陈华喝了一口，瞬间觉得一阵清凉从嘴巴蔓延开，炎热一下子就被赶跑了，体力似乎也在一瞬间就恢复了。

“这是薄荷水，我在山上摘的，夏天喝可以清热解暑。”分完水，陈起也撩起裤腿下田一起干。

一家人齐心协力，终于在太阳落山前将地里的秧苗插完。可能连干了两天，陈起觉得身上都没有昨天那么酸痛了。

想到昨天说的酸汤面，大家回家的脚步就更起劲了，接二连三地往回赶，就连陈母，平时还能和其他人唠嗑几句，今个就寒暄了一下，加快回家的步伐。

一赶回家，陈母和嫂子胡氏二话没多说，便开始揉面团擀面，准备配菜。

陈起将之前晒好的干辣椒和八角茴香一起碾碎，可惜这边还没有花椒，否则的话，味道就更好了。

等一切准备就绪，陈起就开始制作酸汤面的调料，将每个碗里都加入辣椒面、蒜末、葱，再淋上热油，“滋啦”一声，扑鼻的香味就冒了出来。

弄好汤底，陈起就示意陈母可以烧水小碗，还时不时地用小鼻子凑近了闻，“三叔，我这碗怎么没有那么红？”看着别的大碗里都是红通通的，陈小宝着急地问道，生怕自己吃不到好吃的。

“你一个小孩吃太辣了会闹肚子的，你那碗三叔加了秘制调料，会更好吃。”说是秘制调料，其实陈起加了点白糖，白糖不仅能提鲜，还能中和一下酸味，变成小孩子都爱的糖醋味。

面一下就煮好了，可是陈起却让陈母将面条放入提前准备好的冷水中，“老三这是为啥，面放在冷水中不就冷吗？”嫂子胡氏好奇地问道。

“面煮熟后放进冷水中，能让面条更劲道，吃起来更有嚼劲，而且我们的汤底中还要加入热汤，将面条再放进热汤里，吃起来温度就刚刚好。”陈起解释道，“好了，可以了，娘捞出来吧。”

陈母将面捞出，放进一个又一个碗中，红汤白面加上绿葱，看着又好看又好吃。陈起将面条一碗一碗地端出，陈父和几个叔伯已经在外头做好准备品尝了。

“这面的味道……”