第50章 蒸馏酒（1/2）

张卓和李默的酒宴后

程峰再度沉寂

虽说两位公子级别的人物在帮忙找能教授医术的人

程峰依旧觉得希望渺茫

程峰开始在家鼓捣蒸馏酒，这是在和李默有了一点点交际之后，才想出来的点子

那顿饭值钱

但被李默看重珍藏的云春酿怕更贵重

程峰还问过云春酿的价格

不好意思，云春酿是季节性的臻品

只看人，不看价

就是有身份的人的特供

一般人配不上

程峰现在需要钱

买房子，买女人，买仆人，

程峰需要地方将这一大家子都安排好

到时候生了孩子也好安置

现在一号房的三女全部怀孕，程峰感觉二号房也快了

如果接下来需要加快练功进度

那么嗨皮的频率自然也要跟上

怀孕是必然的

之前程峰只管挣扎求存

哪有什么闲暇去关注那些酒水之类的东西

买宅子送的酒水，还是程峰第一次接触的

回到家，准备好笔墨

将自己前世了解到的关于蒸馏的方式方法都写下来

并整理一番内容和顺序

1，将发酵好的酒液倒入蒸锅里，用火加热蒸锅，使酒液沸腾。

2，将蒸馏器放在蒸锅上，确保蒸馏器的底部与蒸锅的蒸汽接触。蒸馏器通常有一个长颈和一个球形的顶部。

3，引导蒸汽在蒸馏器的顶部安装一个导管，将蒸汽引导到冷却容器中。

4冷却蒸汽：在冷却容器中，使用水或其他冷却介质将蒸汽冷却。这样，蒸汽会凝结成液体，即初步蒸馏出的酒。

5收集酒液：通过蒸馏器的底部或侧面的开口，收集蒸馏出的酒液。

6准备器具：需要一个大的蒸锅、一个铜制或陶制的蒸馏器、一个冷却容器（如木桶或大陶罐），以及一些导管

简单蒸馏器：也称常压蒸馏器，是最基本的蒸馏器类型。它通过加热混合物使其汽化，然后在冷凝器中冷却凝结，实现混合物的分离。

程峰尽可能的将物品所需和功能画写出来

然后找来区域内有名的铁匠来打造蒸馏器

虽然有些样式有些奇怪，但铁匠还是可以满足程峰的需求的

带着一个奇怪的器具

程峰带着小青来到了厨房

拿上一坛之前留的酒，开始了一遍又一遍的试验

烧柴蒸酒

将蒸馏器整个儿扣在锅上

蒸煮的酒液在化为雾气后附贴在蒸馏器管道内部

顺着旁边的导管凝聚成大的液体顺管而下

至挨着旁边的包裹着冷水的大陶罐

冷热交替中，蒸馏好的酒液慢慢凝聚在陶罐中汇聚

空气中弥漫着一股酒香

是比酒馆的酒还要更浓烈数倍的酒香

闻着空气中的酒香

程峰就知道自己成功了一大半

只要前期能不出错，按照前世的法子证明真的能成

后期无非就是慢慢改良的问题

接下来尝了尝新出的蒸馏过的酒

仿佛(fu)被重新酿造了一般

非同凡响

看着失败了十来天才出现的成果

程峰已经很满足了

初期家里的俩坛子酒，呗被分成数份酒液

刚开始试验的时候不是火候打大了烧干了，要么就是火小了没什么动静

小青在程峰的指挥下，不停的拾火添柴

可看着出来的酒液成品

程峰不是很满意

卖相，香气不足

喝下之后味道也没有特色

在家里的俩坛子酒用完还是不满意后

程峰觉得可能是自己用的量太小

将自己仅剩的三两银子全部用来买普通酒

还是那个胡家酒坊的普通酒

三大坛子，六小坛子

足足六十斤

胡家老掌柜也不管婚丧嫁娶还私人饮用

给钱就卖

这一卖就将程峰的喜讯卖了出来

看着在大锅的蒸煮下

一次次的试验

都快让程峰怀疑自我了

终于蒸馏出程峰较为满意的酒

程峰拿着小勺子终于确定蒸馏酒的可行性

之后就是继续试验

程峰可是尝过前世茅台，五粮液之类的国酒的

酿造不来，但是品味还在

再来对比一下后面数股不同层次的蒸馏酒

程峰除去了上不了台面的数股酒

剩下的三种酒

依据浓度不同，程峰也排出来三个不同的层次

按照程峰自己十几天来的试验笔记记载

一份基础酒是半斤

六十斤就是120份基础酒

三份的普通酒反复蒸馏后可蒸馏一份足以普通酒更上一层楼的酒，

足以媲美酒馆精品

五份的普通酒反复蒸馏后可以蒸馏出类似前世普通的工业酒了

七份普通酒可以反复蒸馏出一份足以媲美前世二锅头的酒

再加上去掉有些浑浊的开头蒸馏酒，这得重复蒸馏

这是程峰为了不浪费

而正是这些需要重复蒸馏的开头酒

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